いよいよ解体開始。専門の業者に頼むのではなく自分たちで捌いていく。血の処理をスムーズに行うため、池のそばで。女性は参加しないのかとアニスルに聞いたら、調理の準備という別の作業があるからこの場にいないだけで、女性が解体することもあるという。
BDDNEWS
前回疑問に思った牛乳問題についてアニスルは、「おしっこでしょ」と主張した。納得できなかったのでルベルさんに聞いてもらうことにした。 ついでに一頭を解体する時間も聞いてもらうことに。ちなみに去年の"肉屋は大忙し"という記事によると、肉屋のムンナさん(27歳)は、中型牛を45分、大型牛を1時間15分～30分で解体するとあった。となると、本職でない人は2時間くらいだろうか。