女性が道端レストラン運営

女性が道端レストラン運営
[The Daily Star]道端のレストランはバングラデシュでありふれた風景だ。しかし、輸送労働者や旅行者を主な顧客として、それは男性の領域だとみなされている。

しかし、ラジシャヒ市の家族の7人の女性は、ステレオタイプを過ぎて倒産し、家族スタイルのレストランを運営しています。今や、旅行者や地元の人々によく似ています。人気のある料理には、キフリ、米、パン、卵、鶏肉、牛肉などがあります。

ダッカ-ラジシャヒ高速道路の南側、旧鉄道駅の向かいにあり、セリルのハック'インインレジデンシャルホテル近くに位置しています。女性たちはまた、レストランの横に茶店と様々な食料品店を運営しています。

&クオト;家の中でいつも女性が料理する。なぜレストランで料理をして家族を援助しないのですか?これらの女性たちがここで成し遂げたのは素晴らしいことです」と、顧客と隣人のジャハナラ・ベグムは語った。

スタートアップの背後にあるストーリーは、アスマ ベグムのビジョンと考え方のおかげで、さらに勇気づけられます。 &クオト;我々には力、お金、または影響力はない。私たちが持っているのは団結です。そして、それはあなたの生活条件を改善するために必要です &クオト;と彼女は言った。

「私たちは闘争の中で団結しており、それが私たちの強みです。

1つは、この居心地の良い小さな場所に覗いて、女性は仕事で明確に分かれています。 1人の女性がパンを出し、もう1人は料理を洗い、もう1人はストーブの下に薪を、もう1人は注文をして料理を提供します。

アスマは、同じ場所にある高井の木の下にある木製の店に、婚約者の収入を得て3人の娘と3人の息子を育てました。

彼女の息子のヌール アル午前とアル兵士 ホサインは、自転車を運転して自力で小規模ビジネスを営むことで稼ぐことを学んだが、アスマはいつも彼女の長男ジャハンギル・アラムを心配していた。彼は子供のときに左脚に骨折したため、終わりを迎えることはほとんどできませんでした。彼はまだ人力車を引っ張って4人の家族の費用を負っていました。

彼女の夫が6年前に亡くなったとき、アスマはジャックジャールに人力車をやめて父親の店を経営することをやめるよう頼んだ。 42歳の若者はビジネスを様々な店舗に成長させ、しばらく走り回った。

しかし、今年7月、土地所有者が店を破壊し、木製店の代わりにレンガ店を建てました。以前は店舗の賃貸料としてタカ 1,000を支払ったジャハンギルは、同じ店舗を運営するために月に4,000 タカを支払わなければならなかった。

「まもなく、家賃の引き上げは不可能だった」とジャハンギル氏は語った。

その後、アスマはジャハンギルの妻ファードゥーシ ベグムにインスピレーションを与えてNGOからTK 30,000の融資を受けてレストランをセットアップしました。

70歳のアスマはアメナ・ベグムとスフィアベグムの2人に援助を依頼しました。

「私たちは自分自身を採用しました。私の息子は、そうでなければ労働者の給料を支払うことができなかったでしょう。

「1日に数回、または1日に2回、私たちは過ごしました。今、私たちは皆、お子様、兄弟姉妹全員に食事を提供し、ローンを払ってお金を少し節約して、1日3回食事を楽しんでいます」とファードゥーシは言う。

ファードゥーシの義理のシャミリリは隣のバラエティストアを運営しています。

アスマの2人の他の義理の娘 - サレマとルクシャナ - は料理を手伝ってくれます。

「ここで働くのが楽しいです。私の家族全員の笑顔を見るのはすばらしい気分です」とアメナ氏は言います。

 


Bangladesh News/The Daily Star 20180108
http://www.thedailystar.net/backpage/going-against-the-odds-1516411