[The Daily Star]歴史家が街のあり方について議論している間に、ダッカは時間の証人であり、それに伴うすべての変化であることは間違いありません。
顕著な都市として、賑やかな大都会は何世紀もの商業の拠点でした。それは様々な時期に大量移住を受け入れており、現在1400万人の都市ダッカがすでに避難している人口に重い負担を強いられているにもかかわらず、この日まで流れは続く。今や都市はコスモポリの形態をとっている。毎日の経過によって世界が縮小する時には、単にアイデアや文化の同化を保留することはできず、変化して適応することが道です。
ベンガリスはいつも食べ物です。私たちは魚、カレー、デザートを大好きでした。我々はまた、私たちの 'デシ'タイが大好き！しかし、私たちの考え方には目に見える変化があり、私たちの口蓋は幾分変化しました。 「デシタイ」のスパイシーな変種（何であれ、何でも）から、トム・ヤムギュン、ガエング ダエング、またはソムトゥムへの移行は絶え間なく続いています。
ダカイ人は現在、バケツで便利な食べ物を食べています。独身の階級の要求にのみ対応していない国際的なフランチャイズは、比較的知られていない近隣にもチェーンをオープンしました。確かに、それは避けられない傾向です。しかし、たとえそれが静かなもののように見えるとしても、革命が起こっています。私たちの食生活と、すべての美味しいものに関する私たちの考え方が変わりました。
今週のスターライフスタイルは、私たちのキッチンがどのように革命を起こしたか、この非常に発展したものを提示したいと考えています！私たちは、バングラデシュ料理の遺産の象徴的人物であるシディカカビールに敬意を表する。私たちは何十年にもわたって「レシピ・ハンター」が進化したかどうかを見ていきます。これは秘密の成分であるため、私たちは香辛料を再訪します。それは見えない異常です（そうではありません）。まず、この地域にグローバルトレーターをもたらしたものでした。
そして、「革命」は私たちが食べるものだけでなく、私たちがどのように調理するのかについてのものであるから、キングスの家具にはうんざり、逸話、特徴があります！
- LSデスク
Bangladesh News/The Daily Star 20180130
http://www.thedailystar.net/lifestyle/ls-special/kitchen-revolution-1526905
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