[The Daily Star]私たちは、友人、子供、同僚のためにスナックを準備するために常に目にしていませんか？私たちのほとんどは、電話をしなくてもすぐ近くに落ちたときに遭遇しました。紅茶とコーヒーのほかに何を提供するのだろうと思います。このようなジレンマを避けるため、いつでもスナックを用意して冷凍庫に保管することができます。だから、誰かが予告なしにポップすると、私たちは簡単にこれらのおいしいスナックでそれらを扱うことができます。
吹き飛ばされた吹き出し
材料
自家製小麦粉250g
1 TSPのベーキングパウダー
ガーリックマサラ1杯
1 TSP塩
バター125g
2小さじ
2つの緑色の唐辛子、細かく刻んだ
新鮮なコリアンダー20g
大きな卵1個
バターミルク4杯
1杯の液体ミルク
2大さじマスタード種子
トマトソース、必要に応じて
方法
オーブンを300°Fに予熱します。ライン2ベーキングシートでトレイをベイクします。別のボールで、粉をふるいにかけ、ベーキングパウダー、塩、ガラムマサラ、バターを加えます。ブレッドクラムに似るまで、成分を混ぜる。
生姜、唐辛子、コリアンダー、叩いた卵、バターミルクを入れ、よく混ぜて柔らかい生地を作ります。粉砕した表面を約2クムの厚さに広げる。生地から15〜20スコーンを取り除くには、3.5クム平削り丸カッターを使用します。これらのスコーンをベーキングトレイに置きます。
ミルクでそれぞれをブラシし、上にいくつかのマスタードの種を振りかける。 10-15分または金と上昇するまで焼く。チョイスソースまたはホットトマトソースの寛大な助けを借りて各スコーンをお楽しみください。
好みに基づいて、温かいまたは寒い召し上がり。
シャミ・ケバブ
材料
骨なし、脂肪のない牛肉または羊肉500g
½カップイエロースプリットエンドウ（チャナ/ブーツダール）
2卵（殴られた）
2 TSPショウガ、チョップ
ニンニク2〜3片
6-8ペッパーコーン
2-3クローブ
1 TSP焙煎クミン粉
½TSPコリアンダーパウダー
4-6ドライロースト・レッド・チリ
2つのカルダモンポッド
1インチのシナモンのピース
1ベイリーフ
スライスされた½カップタマネギ
¼カップパン粉、または必要に応じて
1-2大さじチョップミントの葉（オプション）
塩味
ディープフライ用オイル
方法
黄色のスプリット - エンドウ豆を4〜5時間、または一晩水に浸します。小片に切り、清潔にし、牛肉とシャナダールを洗う。
重い底の鍋で肉、シャナダール、生姜、ニンニク、ベイリーフ、シナモン、コショウコーン、クローブ、カルダモン、塩と水を入れてください。ダラルと肉がよく調理され、水が完全に乾くまで、調理する。 （これには圧力鍋を使うことができます）。
軽く黄金色になるまで玉ねぎを油で揚げる。油から揚げたタマネギを取り除く。ブレッドクラムと卵を除くすべての成分を一緒に粉砕して滑らかなペーストを作る。ペーストを混合ボウルに入れます。卵とパン粉を加えてください。（卵は一度に少ししか加えません。形がつきにくい生地があまりにも柔らかくならないためです）、よく混ぜます。
混合物から小さな丸い平らなボールを作る。あなたはシェイプを与えた後にケバブをフリーズすることさえできます。中火で油を熱し、油が準備ができたら、ケバブを油に入れます。同じ方法で4〜5ケバブを入れて（パンの大きさに合わせてパンを過ぎないように）、ゴールデンブラウンの色が両側に出るまで炒める。
スナイキン、ビリヤニ、キフリ、コメ、ナン、パラサでお召し上がりください。
サボリーハニーメルト
材料
2スライスビーフベーコン
ダブールハニー1 TSP
1 TSPマスタード
チェダーチーズの1つの大きなスライス - 半分にカット
薄くスライスした梨の1/4カップ
1 TSPバター、軟化
方法
ベーコンをパッケージの指示通りに加熱する。マスタード、ダブールハニー、チーズ、ナシ、ベーコンでパンのスライスを広げてください。パンの外側をバターで広げる。フライパンまたは中火（電子レンジ）で3分間または両側が金色の茶色になるまで調理する。
LSデスクで
写真：LSアーカイブ/ サッザド イブネ サイェド
Bangladesh News/The Daily Star 20180911
http://www.thedailystar.net/lifestyle/recipe/news/snacking-away-1632055
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