[The Daily Star]ビーチ、新鮮な果物、雨、冷たい飲み物-これらすべてが夏の完璧な絵を描いています。過酷な暑さをいかに軽視しても、蒸し暑い季節にこのような経験を心待ちにしていることは否定できません。ただし、他のすべてのように、夏にはいくつかの欠点があります。
ある程度の熱は体に有益ですが、それは太陽からのビタミンDの十分な量への浸潤につながる可能性があるため、過度の曝露は壊滅的な影響を与える可能性があります。疲労、頭痛、吐き気、脱水症、めまい、電解質の不均衡、激しい発汗、疲労は、反響のほんの一部です。
しかし、自然はそれ自体の問題に対する適切な解決策を保持しているため、実際には奇跡的です！このように、脱水や疲労などの一般的な熱の問題を解決するために、私たちは夏の間、ジューシーでおいしい果物の恵みを授けられます。夏の果物に含まれている純粋なジュースは、私たちの体内で引き起こされるあらゆる不足の自然な補充として機能します。
だから、欠点を気にせず真夏に夏を楽しむために、次の爽やかで補充するフルーツドリンクがあなたの救世主になります。これらの夏の飲み物は美味しく、栄養価が高く、同時に若返りもします。
サンセットシトラス
これは、オレンジとイチゴの2つの究極の夏の果物で作られています。純粋なフルーツジュースを使用して作られ、神聖な味がするため、栄養価が非常に高くなります。オレンジとイチゴには、健康に不可欠なカリウムとビタミンCが両方含まれています。
材料
4オレンジ
½カップイチゴ
砂糖小さじ2
水1カップ
方法
このジュースを作ることはそれが得ることができるのと同じくらい簡単です。イチゴを準備することから始めます–頭を取り除き、半分に切ります。小さじ1杯の砂糖をまぶし、10〜15分の間休ませる。これにより、フルーツの天然ジュースを抽出できます。
次に、オレンジを半分または四分の一に切り、種を取り除きながらジュースを絞り出します。抽出したオレンジジュースをふるいに通して、ジュースの袋や気付かれていない種を取り除き、透明な液体が残り、カップが約2杯になるようにします。砂糖を小さじ1杯加えます。
イチゴについては、それらをブレンダーでブリッツして細かいピューレを得て、これを細かいメッシュのふるいに通します。これは、すべての種子を取り除くのに役立ち、純粋なフルーツのピューレが残ります。これを1カップの水と混ぜて、少し希釈します。最後に、2つのフルーツジュースを混ぜます。
最終製品は、夕焼けを連想させる透明で微妙なオレンジピンクの液体である必要があります。それが苦くなるかもしれない限り、これを未使用のままにしないでください。冷やしてすぐにサーブ！
ベリーココナッツクーラー
ココナッツウォーターは、究極の夏のクーラーとして戴冠されています。さわやかな味わいのためだけでなく、健康上の利点もあります。スイカとココナッツはカリウム含有量が高く、ライムにはビタミンCが含まれています。ラズベリーの酸味は、トライアドのフレーバープロファイルをさらに高めます。
材料
さいの目に切ったスイカ5カップ
¾カップラズベリー
ココナッツウォーター2カップ
¼カップライムジュース
砂糖小さじ2
ミントの葉の一握り
方法
まず、スイカをさいの目に切って5カップにします。これをブレンドして細かいジュースを作り、細かいメッシュのふるいにかけます。すべての種子と果肉を取り除くと、薄く半透明のスイカジュースが残ります。
次に、ラズベリーを半分に切り、ブレンダーでピューレにします。ピューレが取れたら、ふるいにかけ、種や固形物を取り除きます。これに砂糖小さじ2を加えてよく混ぜます。いくつかのライムを絞って種を取り除き、1/4カップのライムジュースを作ります。
これらすべての準備された材料を2カップのココナッツ水と一緒にブレンダーで混ぜ合わせます。透明で均質な混合物が得られるまで数秒間パルスします。好みに合わせて砂糖を加えることで甘さを調整できます。
最後に、これを冷蔵庫で冷やし、ミントの小枝で飾ってから、ポップな色と新鮮さを加えます。これは冷たい時に出すと一番美味しいです。
グリーンスムージー
なぜあなたはそれらを飲むことができるときにあなたの野菜を食べるのですか？このスムージーは、グリーンでヘルシーなすべてのおいしい調合です。本当であるには余りにも良い音？まあ、それはそれが何であるかです！キウイとキュウリはどちらもビタミンCとカリウムを豊富に含んでいるので、このスムージーは暑さを打つための究極の武器になります。
材料
きゅうり4本
キウイ2個
1ライム
砂糖大さじ1
水1-2カップ
ミントの葉大さじ2
方法
この栄養満載のスムージーを作るために、きゅうりの皮をはがし、それらを厚いくさびにカットします。きゅうりについても同じようにして、きゅうりとキウイの扱いやすいチャンクを用意します。また、ライムのジュースを1つ取り出し、その種子を取り除きます。ほんの一握りのミントの葉を取り、ざっくり切ってみじん切りにしたミントの葉を約大さじ2にします。
ブレンダーにこれらの材料をすべて入れ、砂糖大さじ1を加えて、ライムジュースとキウイの酸味をカットします。これをスムージーを表す均一で滑らかな混合にブリッツします。
その後、ご希望の濃度になるまで少量の水を加え始めます。濃厚なコンシステンシーを維持したい場合は、1カップ以上の水を追加しないでください。サービングの瞬間までこれを冷蔵庫で冷やし、新鮮なミントの葉を飾る。
提供されると、レイヤーは自動的に分離し、2つのレイヤーとテクスチャーを提供します。あなたのグリーンを消費することは、これまでにとても心地よく見えませんでした！
ココナッツプレッツェルミルクシェイク
特に脱水症になりやすい夏の間は、乳製品を毎日大量に摂取することを栄養士が強く推奨しています。牛乳などの乳製品はカルシウム含有量が豊富で、ココナッツには高レベルのカリウムが含まれています。このミルクシェイクは、2つを組み合わせて調合された美味しい水分補給ドリンクです。
材料
牛乳3カップ
2スクープバニラアイスクリーム
大さじ3塩キャラメル
½ココナッツミート
½カップ塩プレッツェル
ホイップクリーム（オプション）
方法
このリップスマッキングミルクセーキを作るために、準備はほとんど必要ありません。ココナッツから肉を削り取り、コップの約1/2にします。次に、塩味のプレッツェルを半カップ、できれば塩味のキャラメル風味にして、ジップロックバッグの中に単層で入れます。これを良いバッシングにして、チャンクが少し入った細かいパン粉になるようにします。
ブレンダーで、3カップの牛乳を注ぎ、続いて抽出したココナッツ肉と細かいプレッツェルクラムを注ぎます。次に、バニラ味のアイスクリームを数杯、塩キャラメルを大さじ3杯入れます。安定した混合が得られるまで、これらを一緒にブリッツします。
サービングの前に、これをあなたのサービンググラスに注ぎ、ミルクシェイクの蓄積された泡またはファンシーなプレゼンテーションのためのホイップクリームを上に注ぎます。プレッツェル全体を乗せて楽しい外観にすることもできます。最高の結果を得るために、サーブや飾り付けをする前に、冷蔵庫でこれを冷やしてください。
きゅうりバジルシードジュース
このさわやかでさわやかなキュウリの飲み物は、夏の暑さを冷やすためのおいしい方法であるだけでなく、素晴らしいデトックスとしても働きます。きゅうりには必須のビタミンとミネラルが含まれており、夏には水分を補給してエネルギーを与えるのに必要ですが、バジルの種は私たちの体内を落ち着かせます。バックグラウンドでのジンジャーの微妙なノートは、風味をさらに高めます。
材料
きゅうり4本
水3カップ
大さじ2バジルの種
1インチジンジャー
砂糖大さじ1
ミントの葉の一握り
方法
きゅうりを準備することから始めます–それらを皮をむき、厚いくさびに切ります。キュウリの半分をその形にしておいて、後で付け合わせに使用します。キュウリのウェッジをブレンダーに入れ、水と砂糖を加えてブリッツを作ります。お好みの甘さに応じて砂糖の量を調節できます。
これがきゅうりの塊のない均一で滑らかな混合物になったら、細かいメッシュのふるいに通して、残っている固形物質をすべて廃棄します。次に、大さじ2杯のバジルの種を中に入れ、膨らむまで約10分待ちます。
その間、飾り用の残りの材料を準備します。予約したキュウリを輪切りにし、生姜をすりおろして薄切りにする。これらをミントの葉と一緒にジュースに加え、提供する前に冷蔵庫で冷まします。
タンジーウッドアップルジュース
木製リンゴは私たちの必須の夏の果物の1つですが、ほとんどの人はその独特の味が嫌いです。次のレシピは、通常の木製のリンゴジュースではありません。甘くてピリッとした要素が含まれているため、果物に対する全体的な認識が変わる可能性があります。甘さ、酸味、さわやかな味が一気に味わえます。
材料
熟したリンゴ2個
黒塩小さじ1
兼小さじクミンパウダー
タマリンド大さじ1
大さじ1ジャガー
3½カップの水
方法
木のリンゴの殻を割って開き、内側から肉をすくい取ります。これを3カップの水と混ぜます。これを行う最良の方法は、指を使って行うことです。果物を十分につぶして、それに付着しているすべての種子と繊維のひもを分離します。その後、ふるいにかけ、希釈した果汁のみを採取します。
タマリンド大さじ1を半カップの温水に浸します。 5分間ほど休ませ、その後、林檎の場合と同じ手順を繰り返します。すべての肉を絞り出し、タマリンドの皮膚、種子、および繊維のひもを取り除きます。これもふるいにかけ、純粋なタマリンドジュースが残るようにします。
ジャガーが溶けるまでジャマリンと一緒にタマリンドジュースを加熱します。これは濃いペーストのような一貫性を持っている必要があります。ブレンダーで、集めた木リンゴジュース、タマリンドとジャガーのペースト、クミンパウダー、黒塩を混ぜ合わせます。これらすべてをよくブレンドし、おいしい木製のリンゴジュースを出してください。
食べ物と写真：ファリハアンバー
Bangladesh News/The Daily Star 20200908
http://www.thedailystar.net/lifestyle/food/news/summer-drinks-galore-1957445
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