[The Daily Star]食の安全を目指しましょう！何しろ、今日は世界食品安全デーです。また、これはバングラデシュで対処すべき重要な問題でもあります。これは世界中にあるためです。パンデミックの間、それはさらに重要です。
この特別な機会に、スターライフスタイル は食品の安全性に関するさまざまな情報と洞察を提供します。これらは、意識が高く健康に配慮した消費者として、より多くの情報に基づいた選択を行うのに役立つことを願っています。
多くの神話、理論、市場に出回っている製品、未回答の質問、誤解などについて考えてみると、人々は混乱の渦を巻き起こす可能性があります。
もちろん、大きな懸念事項の 1 つは食品への混入です。そして、有害な防腐剤の使用、または過剰摂取のような話は前代未聞ではありません。そして、食品加工と技術の問題があります。加工食品は自動的に「不健康な食品」を意味するのか?あんまり！
むやみに農作物を作ったり、生産したりすることはできないということも頭に入れておく必要があります。その背後には科学が必要であり、そのために使用される科学は、食品の入手可能性と安全性の両方を約束し、さらに、環境へのストレスを軽減することを約束するものでなければなりません。
その中心にいるのは、あなたと私、つまり消費者です!私たちは毎日、食べ物について多くの決定を下し、子供たちにとって最善のものを選択するよう努め、健康な明日を確保しようと努めています。
実際、今年の世界食品安全デーのテーマは、「今日の安全な食品を健康な明日に」という適切な設定がなされています。
したがって、私たちは食品の安全性に関連する多くの側面に注目します。特に牛乳は、万人の食料品リストに載っているものであり、非常に栄養価の高いものであり、安全性に関して人々が疑問や質問をすることが多い食品であるためです。
UHT 牛乳は消費者の間で話題を呼んでおり、その健全なパッケージング、長い賞味期限などについて多くのことが語られてきました。そこで、私たちは国内外の分野の専門家、業界リーダー、トレンドセッター、そして消費者に話を聞きました。私たち全員が知っておくべき本質的な洞察をすくい上げるために。
一方で、栄養価を下げることなく食品安全の地平線を広げた、テトラパックの無菌技術などの最新の技術進歩にはどのようなものがありますか?また、あなたの権利はどのようなものであり、同様に重要ですが、消費者としてのあなたの責任は何ですか?
スターライフスタイル の特別号に飛び込んで、これらすべてを見つけてください。
健やかな明日へ！
写真：サザド・イブネ・サイード
Bangladesh News/The Daily Star 20210607
http://www.thedailystar.net/lifestyle/food/news/healthy-tomorrow-2106073
関連
