[The Daily Star]バングラデシュはモンスーンでゴージャスです。木々は緑の葉を喜んでスポーツし、曇り空は息苦しい夏からの休息を与えます。絶え間ない雨や小雨でさえ、焦げた褐色地球と私たちの乾いた疲れた魂を癒します。
私たちの愛する大都市ダッカの郊外に着くと、バングラデシュはさらに美しくなるということで、皆さんも私に同意していただけると思います。風景の変化は私たちに即座の安堵を与えます。地平線に達する水田のなだらかな畑、そよ風に揺れる季節の作物—これらは間違いなく私たちに黄金のベンガルの相乗効果を追体験させます。
私はモンスーンが大好きです。雨の音を聞くために、私はいつもお気に入りの高速道路を長いドライブで走り、N2をシレットまたはハビガンジまたはスリーマンガルに向かってルートします。
N2は、大きな木からの葉の天蓋によって両側が日陰になっています。ナルシンディを渡るか、自治体に入るとすぐに、道端にある仮設の竹の屋台に村人が座って、家屋敷で栽培された季節の果物や野菜を売っています。パイナップル、ココナッツ、地元の日付、その他多くの興味深い生計の断片が展示されており、購入することができます。
ちょうど今週末、私はN2高速道路でこのロマンチックな乗り物に行き、私たちの自然にもう一度恋をしました。さびたオレンジがかった淡い黄色の酸っぱい甘い果実、ロットコンの季節です。梅雨の時期にナルシンディで発見された、ビタミンBを多く含むロットコンは、英語ではビルマブドウと呼ばれ、科学的にはランバイと呼ばれています。
今回は道端のバザールが豊作のロトコンでいっぱいになり、マウンドに積み上げられたライムイエローの山が雨に濡れたバザールに美しい黄色の光を与えます。
ナルシンディの郊外に行くと、シーンは劇場のように変化します。まるでモンスーン自身が上演するドラマを見ているかのようです。
バザールは、あまり人気のないエメラルドグリーンのとがった野菜であるカクロルの山です。バンに座っている村人たちは、英語で呼ばれているように、カクロルまたはティースルひょうたんがいっぱい入ったバスケットを運んでいました。多くの人に好まれない鮮やかな緑の野菜は、ジャガイモと鯉の魚を使った軽いスープで調理すると、実際には神の味がします。
フリッターにすることもできますが、特に農家で人気のあるのは、マスタードオイル、玉ねぎ、グリーンチリで味付けしたボルタまたはマッシュポテトのレシピです。しかし、コツはご飯を沸騰させながら柔らかくなるまでそれをポーチすることです。でんぷんはさらに風味を加えます。
村人たちは単純で、小売りであなたに売るために余分な努力をすることはありません。彼らは収穫物を仲買人や卸売業者に売るために市場に出ています。新鮮な野菜や果物を売っているファーマーズマーケットを見つけるには、少し周りを見回す必要があります。
小売療法であろうとなかろうと、これらの長い乗り物は確かに落ち着きがあり、私たちは精神を高く保つためだけにこれらの気まぐれな乗り物にふける必要があります。
ダッカ大学の100周年を祝うため、今週はここスターライフスタイルで特別です。私たちの独占記事を読んだり、大学での日々を思い出させるDU卒業生に関する興味深いビデオをご覧ください。そして、これらすべては、モンスーンをロマンスしながら。
写真：LSアーカイブ
Bangladesh News/The Daily Star 20210629
http://www.thedailystar.net/lifestyle/news/the-winding-n2-highway-2120181
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