[The Daily Star]ダッカの飲食店は、長引く騒乱と全国的な夜間外出禁止令により、売り上げが大幅に減少している。
ダッカの2万5000軒以上の飲食店は4日間の閉店を経て、7月24日から外出禁止令が緩和され、シャッターと厨房を再開し始めたが、客足は依然としてまばらだ。
一部の運営者は、来場者数が通常の10％に過ぎないと述べた。
「人々の間ではまだパニックが続いている。そのため客足が急減している」と、首都ミルプール1区ズーロードにあるイエロー・ナイフ・レストランのマネージャー、シャミム・イスラム・ミルダ氏は語った。
昨日の午後12時20分に記者が入店した際、レストランは空いていた。通常、この時間帯にはレストランには7～10のテーブルが埋まっている。
同じ地区にあるレストランチェーンの担当者は匿名を条件に、7月25日に店舗を再開したが、売り上げは通常の4分の1に落ち込んだと語った。
ダンモンディのサトマスジド通りにあるタピオカティーを提供する店「コイ トフé」は、普段は大学生でいっぱいの午後でも客はたった2人しかいなかった。
同支店のチームリーダー、モハメド・ラシェドゥル・イスラム氏は、7月18日から23日まで閉店していた同支店の1日当たりの売り上げは、7月24日に営業を再開して以来90パーセント減少したと語った。
「6日間の閉店により、多くの食品の賞味期限が切れてしまいました。その結果、損失が出ました」と同氏は付け加えた。
首都に4つの支店を持つナワビ・ボジの最高経営責任者ビプ・チョウドリー氏は、最近の騒乱は最悪のタイミングで起きたと語った。
「ベイリーロードの火災後、ようやく営業を再開したばかりだ。ビジネスはほぼ通常通りに戻った。またしても大きな損失を計上している」と同氏は語った。
ナワビ・ヴォジの4つの支店の客足は、学生の定員改革運動が加速した7月15日から減少し始めた。同社は7月19日から25日までレストランを閉めなければならなかった。
営業再開後、このチェーン店の来店者数は通常の30％にとどまっている。
「人々の間にはある種の恐怖があるようだ」とチョウドリー氏は語った。
5日間のインターネット遮断により、食品配達プラットフォームが機能しなくなり、オンライン販売も停止した。
ブロードバンドインターネットサービスが再開されたため、先週末までに荷物の配達が開始されたが、ビジネスは好調ではないと彼は付け加えた。
サウジアラビアのファストフードチェーン「ハーフィー」のマネージャー、サビクーン・ナハル氏は、7月25日にレストランをオープンして以来、客足は徐々に増えているが、通常とは程遠いと語った。
バングラデシュレストラン経営者協会（BROA）のイムラン・ハッサン事務局長は、レストラン経営者が損失を取り戻し経営を維持できるよう、政府に低利融資を保証するよう要求した。
これは、2月に首都ダッカのベイリーロードで火災が発生し46人の命が失われた後、政府機関が健康と安全上の理由で無差別に施設を閉鎖したことに続き、2024年にダッカの飲食店が受ける2度目の大打撃となる。
レストラン業界への打撃は、レストラン各社が２年近くにわたり高インフレが続いている時期にも起きている。
ハッサン氏は、飲食店がより長く営業できるよう、当局に対し、夜間外出禁止令の緩和期間を延長するよう要請した。
現在、バングラデシュには48万1千軒のレストランがあり、300万人を雇用している。BROAによると、全体として2千万人が直接的、間接的にこの業界に依存している。
Bangladesh News/The Daily Star 20240729
https://www.thedailystar.net/news/bangladesh/news/dhaka-eateries-crying-out-customers-3664366
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