[The Daily Star]食品安全機関も2015年に結成されましたが、政府検査室の検査では野菜のサンプルに農薬残留物が含まれています。それらの中のいくつかの残留レベルは驚くべきものであった。
また、大部分の食用油サンプルには「標準的な油性値」がなく、いくつかの麺には望ましいレベルのタンパク質が含まれていないことが判明しました。
公衆衛生研究所（IPH）は、1月から3月まで国立食品安全研究所で化学・微生物汚染試験を行い、昨日の結果を明らかにした。
試験のために首都と5つの地区の町の15のキッチン市場から30種類のナス、トマト、カリフラワー、緑の唐辛子、田舎の豆が採取されました。
150検体のうち、約30％が農薬残留物を有し、唐辛子と豆は最悪であり、そのほとんどが汚染されていた。
しかし、IPHは、1回目と2回目の唐辛子の洗いに続き、農薬残留量はそれぞれ41％と61％減少したが、4つのサンプルでも最大残留限界（MRL）を超える驚くべきレベルの汚染が見られた。
豆試料の半分は農薬残留物を有し、1試料は残留物限界を超えた。
カリフラワー試料30個のうち12個は農薬残留物を有し、一方のナス油は汚染されていた。
野菜には、虫や虫を殺すために使用される殺虫剤のChloropyrifosとDimethoateブランドの残留物がありました。米国の2つの企業が1950年代から60年代に導入した害虫の神経系を攻撃し、毒性が高く有害であると評価されています。
世界保健機関（WHO）の推定によれば、以前のIPH報告によると、毎年300万人の急性および重度の農薬中毒があり、その大部分は途上国にある22万人の死亡者があると言われています。
IPHは国別統計を提供することはできなかった。
また、学校外で販売された麺、食用油、スナックのサンプルについても試験を実施した。
それは、異なるブランドの55のヌードルサンプルのうち13サンプルにおいて、所望のレベル未満のタンパク質を見出した。
IPHはまた、マスタードおよび大豆油のサンプル、およびギーの品質が低下していることを発見した。多くの食用油サンプルの水分および脂肪酸レベルは、最大までは達していませんでした。
食用油の品質を知るために、96個のサンプルがテストされた。全てのサンプルの化学分析により、マスタード、ダイズ、ギーの大部分の原油および未精製油が標準的な油性値を維持していないことが示された」報告する。
ストリートフードに関するIPHの試験では、jhalmuri、fuchka、velpuriサンプルの大部分が大腸菌（細菌）および酵母のカビの許容レベルを上回っていたことが明らかになりました。
興味深いことに、ピックルのサンプルは食品の安全性の面ではるかに優れていました。
ナショナル・フード・セーフティー・ラボラトリーの責任者であるShahnila Ferdousi教授は、昨日、安全な食糧のすべてのステークホルダーが農場から食品への食品の安全性を確保するためにもっと積極的でなければならない、というテスト結果を発表した。
彼女はまた、さまざまな野菜中の農薬の濃度を示した以前の研究を引用しました。彼女は農薬の賢明で適切な適用について、農民の間でより多くの意識が形成されることを望んでいた。
Shahnila教授はバングラデシュの食品安全局の役割を重要視し、The Daily StarにIPHがその発見を当局と共有したと話しました。
国連食糧農業機関（FAO）の支援を受けて、食品安全研究所が設立され、その後厚生労働省の基準局として宣言されました。
2013年の食品安全法は、無条件の食糧混用に対する全国的な抗議の盛り上がりに苦しんでいました。政府は、食品中の毒素や汚染物質から消費者を救うことを約束して、2015年2月に研究所を設立しました。
Bangladesh News/The Daily Star 20171105
http://www.thedailystar.net/frontpage/some-veggies-not-safe-1486396
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