[The Daily Star]貧困層にとって重要なタンパク源である卵とブロイラーの鶏は、今週日曜日に政府が設定した価格でダッカのどこにも売られていない。
養鶏業者らは、地元市場を冷やすための最新の価格決定は、需要と供給のミスマッチを無視し、家畜飼料の高騰するコストを無視していると述べている。
鶏肉の場合、政府設定価格と小売価格の差は1クグあたりおよそ10タカであるが、卵の場合は1個あたり3タカである。
家禽製品の価格を落ち着かせることに失敗したため、当局は価格高騰の原因を実業家や貿易業者に押し付けている。当局は、市場監視を強化し、悪徳な貿易業者には罰金を科すとしている。
一方、トレーダーらは、需給ギャップを評価せずに価格の上限を設定したり、家禽飼料価格を下げたりすれば、市場のボラティリティがさらに高まるのではないかと懸念している。
これまでの事例では、台所用品の乱暴な消費を抑制するために価格上限を設けたが、ほとんどすべてのケースで失敗している。2023年9月に一部の生活必需品の価格上限を施行できなかったにもかかわらず、政府は今年3月に生産者から消費者レベルまで29品目の価格を固定したが、効果はなかった。
「こうした鶏肉製品の価格を単純に固定するだけでは市場をコントロールするのは不可能だ」と、首都ミルプールのドゥアリパラ地区で鶏肉小売業者を務めるモハメド・フィロズ氏は語った。
彼は昨日、ブロイラー鶏を1クグ当たり190タカ、ソナリ鶏を1クグ当たり260タカで販売していたが、政府の固定価格はそれぞれ1クグ当たり179.59タカと269.64タカである。
市場を安定させるには、供給を増やす必要があるだけだとトレーダーは語った。
同地区の卵小売業者ムザヒドゥル・イスラム氏は、昨日は1ダース165タカで卵を販売したが、これは1個当たり13.75タカとなり、政府が定めた1個当たり11.87タカを大きく上回る価格だと述べた。
バングラデシュ養鶏産業協会の上級副会長カンダカール・モニール・アハメド氏によると、最近東部と南東部の13地域で発生した洪水により、数千の養鶏場が壊滅し、サプライチェーンに深刻な影響が及んだという。
同氏は、洪水によるサプライチェーンのギャップにより、家禽類の価格設定が不安定になっていると述べた。
首都最大のキッチンマーケットの一つ、カルワンバザールの小売業者モハメド・アシクル・ラーマン氏は昨日、ブロイラーチキンを1キロ当たり180～185タカで、ソナリチキンを1キロ当たり250タカで販売した。
同氏は、ソナリ鶏肉の価格は前日より1キロ当たり10タカ上昇したと述べた。
同じ市場の別の小売業者、シェイク・ラッセルは卸売業者から卵を1個当たり12.60タカで購入し、小売価格で1個当たり13.33タカで販売した。
「どうすれば政府が定めた価格で販売できるのか？」とラッセル氏は疑問を呈し、生産から卸売市場までの適切な監視が価格上限設定を実施する鍵となると付け加えた。
同国の「ビッグ5」養鶏企業の一つであるカジファームズグループは、卵と鶏の両方について政府の価格を遵守していると述べた。
「（鶏肉の）小売価格が上昇しており、需要が高いことを示している」とカジ氏は声明で述べた。
同様に、カジ氏によると、卵の小売価格が高いのは、不足しているためであり、生産量は需要を下回っている。
同社は洪水による家禽類の損失が供給不足とそれに伴う価格高騰の原因であると指摘した。
一方、零細農家のプラットフォームであるバングラデシュ養鶏協会のスモン・ハウラダー会長は、飼料や生後1日のひよこの価格を固定せずに卵や鶏の価格を固定すると、市場の不安定さが増すだろうと述べた。
しかし、政府が設定した価格は妥当だと主張し、畜産サービス局（DLS）の局長レアジュル・ハック氏は、家禽産業協会、飼料産業協会、バングラデシュ飼育者協会、世界家禽科学協会などの関係者と協議した上で決定されたと述べた。
さらに、バングラデシュ家禽産業中央評議会、バングラデシュ家禽協会、動物衛生会社協会、農業飼料原料輸入業者および取引協会にも相談しました。
ハック氏は、価格の不安定さは生産と需要のギャップによるものだという主張を否定し、関係者らはそのようなギャップは存在しないと確認していると述べた。
国家消費者権利保護局のカジ・モハマド・モザメル・ホック局長は、監視チームが政府が固定した価格を実施するために全国で積極的に活動していると述べた。
同氏は、料金を遵守しない企業には罰金が科せられると述べた。
シェレバングラ農業大学家禽科学科の准教授兼学科長であるモハンマド・アフタブザマン氏は、ソナリ鶏の生産コストが低い理由は、依然として半集約型システムで飼育されているためだと語った。
同氏は、鶏が買い手に届くまでにかかる費用のうち、飼料費が70％を占めると述べた。需給が合えば、政府が定めた価格で販売されるはずだ。
「しかし、それは起こっていません。」
アフタブザマン氏は、これは畜産サービス部門が依然として民間の利害関係者を完全に管理できていないことを意味すると述べた。
Bangladesh News/The Daily Star 20240918
https://www.thedailystar.net/business/news/chicken-egg-traders-defy-govt-fixed-prices-3705526
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