[Financial Express]研究により、バングラデシュの一般的な野菜や果物に許容レベルを超える重金属や農薬の残留物があり、人々、特に子供や女性に深刻な健康リスクをもたらしていることが明らかになった。
この研究は、バングラデシュ農業大学とバングラデシュ農業研究所（BARI）によって実施され、バングラデシュ食品安全局（BFSA）の資金提供を受けた。
野菜に関する調査では、ジャガイモを含む8種類の野菜でカドミウム、クロム、鉛、コバルトの許容レベルを超えていることが判明した。主食の果物では大量の農薬残留物が検出された。
研究の主な結果は、日曜日に首都の講堂でBFSAが主催した研究発表プログラムで発表された。
「野菜に含まれる重金属とそれに関連する人間の健康リスク管理」と題されたこの研究は、BAUのシャフィクル・イスラム教授とモハマド・グラーム・キブリア博士が主導した。
研究者らはダッカ管区とマイメンシン管区の6つの地区からサンプルを収集し、ジャガイモ、ナス、オクラ、トマト、キャベツ、キュウリ、インゲン豆など9種類の野菜を検査した。
ナス、インゲン豆、キュウリ、オクラ、ヒョウタン、赤アマランサスなどの野菜には、鉛、クロム、カドミウムなどの有害な重金属が大量に含まれています。
これらのうち、最も高いレベルの汚染が検出されたのは赤アマランサスでした。
研究者らによると、重金属に汚染された野菜を長期にわたって摂取すると、がんを含む深刻な健康リスクが生じるという。
ジャガイモ、ナス、オクラ、トマト、赤キャベツ、ヒョウタン、キャベツ、キュウリ、豆のサンプルをさまざまな地区の市場から収集し、検査しました。
レッドアマランサスには1キログラムあたり704.32マイクログラムのカドミウムが含まれていることが判明し、1キログラムあたり190マイクログラムの最大許容レベルを大幅に上回っています。
ナス（275.66マイクログラム/クグ）、キュウリ（349マイクログラム/クグ）、トマト（195マイクログラム/クグ）などの他の野菜も危険なレベルのカドミウムを示し、ナラヤンガンジ地区で採取されたサンプルで最も高い汚染が見つかった。
野菜中の重金属（ヒ素、カドミウム、鉛、クロム、ニッケル、コバルト）の濃度は、バングラデシュの6つの地区間で大きく異なっていました。
選択された重金属のうち、すべての野菜における鉛とコバルトの濃度は許容限度を超えていることが判明し、収集されたサンプルのほとんどでカドミウムのレベルが限度を超えていました。
対照的に、調査地域のすべての野菜におけるヒ素とニッケルの濃度は許容限度を下回っていました。
一方、マンゴー、ライチ、インドプラム（ベル）、グアバのサンプル320個を検査したところ、サンプルの約10パーセントに有害なレベルの農薬残留物が検出された。
一方、バングラデシュ農業研究所（BARI）の上級科学官、モハマド・デルワール・ホセイン博士は、「果物における農薬残留物の監視とそれに伴う健康リスク評価」と題する研究を主導した。
彼のチームは、マンゴー、ライチ、インドプラム（ベル）、グアバのそれぞれ80個ずつ、計320個のサンプルを検査した。農薬残留物は39個のサンプルで見つかり、全体の12.19パーセントを占めた。最も高い農薬汚染が検出されたのはライチ（18.8パーセント）で、最も低かったのはマンゴー（8.8パーセント）だった。
果物のサンプルはダッカ、ラジシャヒ、パブナ、ボグラから収集されました。汚染されたサンプルのうち、30個が最大残留基準値（MRL）を超えていました。
BFSAのモハメド・ザカリア会長、ダッカ大学のモハメド・イクバル・ルーフ・マムーン教授、バングラデシュ原子力委員会のシャムサド・ベグム・クライシ博士もこの機会に講演した。
しかし研究者らは、主に土壌汚染の違いにより、バングラデシュの6つの地区全体で野菜中の重金属濃度に大きなばらつきが見られることを観察した。
汚染された地域では野菜を栽培すべきではなく、工業地帯の近くの地表水や地下水は灌漑に使用すべきではない。
ほとんどの重金属の蓄積量が多い赤アマランサスは、そのような地域では栽培すべきではない。
健康リスクを減らすためには、野菜を選別し、として、CD、クル、鉛、ニなどの重金属の吸収が少ない品種を開発することが重要です。
研究者らは勧告の中で、汚染地域産の野菜の消費を控えるよう啓発キャンペーンを推進するとともに、BFSAは規制を施行し、市場の中心地で定期的な監視を行って栽培地域を評価すべきだと述べた。
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Bangladesh News/Financial Express 20240924
https://today.thefinancialexpress.com.bd/last-page/heavy-metal-pesticides-residue-in-bd-vegetable-fruits-1727116102/?date=24-09-2024
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