[Financial Express]チャンドプール、12月14日：多くの場所で冷たい風が吹き、厳しい冬が到来する中、地区の町や国内の他の地域で「ピタ」（ケーキ）ビジネスが本格的に始まった。
冬の間ケーキビジネスを営む女性起業家たちが現れた。
フィナンシャルエクスプレス特派員が訪問中に発見したところによると、彼らは様々なおいしい冬のケーキを作り、地区の町にあるガバメント・モヒラ・カレッジ・ロードの道端でそれを低価格で販売しているという。
「この商売を始めて７週間になりますが、お客さんの数は日に日に増えています」とケーキ職人の一人は言う。
カディザ・ベグムさん、ニーナ・ベグムさん、エシャ・ベグムさん、その他3人の若い主婦たちは、注文に応じて手作りケーキをオフィスに届けることも多いと語った。
彼らは町内のアダロットパラ、ラーマットプールコロニー、タルトラ、ハジモシンロード地区の住民です。
毎日、道端に並んで午後3時半から営業を開始し、在庫がなくなる午後8時頃まで営業を続けます。
彼らはフィナンシャルエクスプレスに対し、利益に満足していると語った。多くの親が、子供たちの夕食用のケーキをここで買っている。多くの女性たちは、「家でケーキを作るのは面倒な作業なので、毎日ケーキを買っています」と言う。
ケーキには、パティ シャプタ ケーキ、ムク パコン ケーキ、ジャマイ ケーキ、ティーラー ケーキ、チキン チョップ、エッグ チョップ、エビ チョップなど、モモ、ヌードルなどがあります。
30歳のカディジャ・ベグムさんはフィナンシャルエクスプレスにこう語った。「家でだらだら過ごすべきではありません。むしろ余暇を利用して、一生懸命働いて経済的に自立できるような実りあることをすべきです。それが家族内での私たちの威信と権力を高めます。」
「私たちは良い仕事に就くために十分な時間を費やしましたが、その努力は無駄になってしまいました。」そこで、私たちはついに、家で何もせずにいると私たちをよく責める夫たちにずっと金銭面で負担をかけるのではなく、自分たちでお金を稼いで自立するために何か良いことをしようと乗り出しました。」
調査によると、「町内で冬のケーキ作りに携わっている男女は約50人」だそうです。
メグナ川の川岸の浸食により家を失い、無力となった数人の恵まれない女性たちが、ケーキを作り始め、ケーキ好きの人々に販売している。
土地も家もなく、30歳で小学生の子ども3人の母親であるナズマ・ベグムさんは、生きていくためにこの仕事を選んだと語った。彼女はフィナンシャル・タイムズに対し、町のチョウドリー・ガート地区でこの4年間この仕事を続けていると語った。この地区では、ほぼ一日中、労働者や賃金労働者に知られている。
ナズマさんは「チトイ」ケーキと「ヴァパ」ケーキを作って、1個10タカで販売しています。
メグナ川の川岸浸食の被害者で、川岸のコイラ・ガートに住む60歳のモノワラ・ベグムさんは、チャンドプル湖のほとりで「チトイとバパ」というケーキを売っている。
彼女の夫は働くには年を取りすぎています。彼女の一人息子は結婚後、家族の面倒を見てくれません。そのため、彼女はこの小さなビジネスを営んでいます。彼女はこのビジネスとわずかな利益に満足しています。
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Bangladesh News/Financial Express 20241215
https://today.thefinancialexpress.com.bd/country/pitha-makers-doing-brisk-business-in-chandpur-1734200446/?date=15-12-2024
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