[The Daily Star]この食堂は、マドゥダさんの父であるアディティア・チャンドラ・デイ氏によって1921年に設立された。ダッカ大学が設立された際、同氏は大学当局から大学敷地内で食品事業を始める許可を得た。
当時、現在の医科大学はダッカ大学のキャンパスの一部でした。パラシ近くの警察署が空になったとき、アディティヤはイギリス警察から2軒の茅葺き屋根の家を20~30タカで購入しました。
1軒の家は店として使われ、もう1軒は住居として使われていました。
1934年から1935年にかけて、マドゥダは14歳から15歳くらいの頃、食堂で父親の仕事を手伝い始めました。
その後、芸術学部がニルケト地区近くの現在の場所に移転した後、食堂も現在の場所に移転しました。
食堂の場所は、かつてダッカのナワーブのダルバールホールとして使われていました。公式および非公式の会合に使用されたほか、ホールはナワーブの娯楽のためのスケートリンクや舞踏室としても使われていました。
建物の建設は 1873 年に始まり、数年にわたって続けられました。1906 年には、ダッカのナワーブ バハドゥル サー クワジャ サリムッラーが主催した会議がこの建物で開催され、全インド ムスリム連盟の結成につながりました。
マドゥスダン氏の死後、彼の息子アルン・クマール・デイ氏が食堂の経営を引き継いだ。
Bangladesh News/The Daily Star 20241221
https://www.thedailystar.net/weekend-read/news/history-madhur-canteen-3781116
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