[The Daily Star]供給不足が指摘される中、首都の厨房市場ではブロイラーの価格が上昇しており、商人たちは冬を告げるさまざまなイベントや祭りでの消費増加が原因だとしている。
昨日の価格は先週より5.41パーセント高かった。
バングラデシュ貿易公社（TCB）と小売市場筋によると、1キログラム（クグ）当たり180～200タカで売られていた。
1週間前は170タカから200タカでした。
昨年と比較すると2.70パーセントの増加となった。
首都最大のキッチンマーケットの一つ、カルワン・バザールの小売業者、モハメド・スマン氏は、供給不足が起きていると語った。
この値上がりにより、民間企業に勤めるアラムギル・ホサインさんは、低・中所得層にとって最も一般的なタンパク源の一つであるブロイラーの鶏肉5キロの購入に100タカ余分に支払わざるを得なくなった。
これにより、他の食料品の購入を控えざるを得なくなるだろうと彼はデイリー・スター紙に語った。
彼は、日用品の価格が高騰しているため、必要なものをすべて買うことができていないと語った。
金融政策の引き締めと必需品食料品への輸入税の引き下げにもかかわらず、11月のインフレ率は4カ月ぶりの高水準の11.38％に達した。
バングラデシュ統計局のデータによると、食品インフレ率は10月の12.66％から13.80％に急上昇した。
11月の非食品価格上昇率は前月の9.34％から9.39％に上昇した。
ミルプールのドゥアリパラ・バザールの小売業者エモン・カーン氏は、結婚式やクリスマスの日、年末の祝賀行事の増加により需要が増加し、それが価格上昇につながったと語った。
カジ・ファームのディレクター、カジ・ザヒン・ハサン氏は、ここ数週間、需要が供給を下回っており、ほとんどの農家が低価格による損失を受け入れざるを得なかったと述べ、冬にはこうしたことがよくあると付け加えた。
現在、価格が上昇しているのは、おそらく需要が増加したか、供給が減少したためだろうと彼は付け加えた。
冬の祭りの需要は増加しており、供給は常に一定ではないため、価格の変動は極めて自然なことだと彼は述べた。
彼は、自社が農業マーケティング局が発表した価格で販売しており、時にはそれよりも安い価格で販売していると主張した。
同氏はまた、この変動が何らかのシンジケートによって人為的に作り出されているとの疑惑を否定した。
中小規模の養鶏農家の団体であるバングラデシュ養鶏協会のスモン・ハウラダー会長は、最近多くの農家が生後１日のひよこと飼料を高値で購入して利益を上げられなくなったと述べた。
彼はまた、冬季には鶏肉の需要が減少し、多くの農家が操業を停止すると主張した。
これにより需要と供給のギャップが生じ、価格が上昇したと彼は述べた。
Bangladesh News/The Daily Star 20241224
https://www.thedailystar.net/business/news/broiler-chicken-prices-rise-dhaka-3783386
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