[Financial Express]バングラデシュ連合ニュースの報道によると、ウェビナーの講演者は日曜日、安全でない食品と不適切な食習慣が、バングラデシュにおける高血圧症やその他の非感染性疾患の増加の主な原因であると述べた。
「高血圧リスクと闘うための安全な食品」と題されたこのウェビナーは、研究・擁護団体PROGGA（進歩のための知識）が主催し、2025年の全国食品安全デーを記念して、グローバル・ヘルス・アドボカシー・インキュベーター（GHAI）の支援を受けて開催されました。
今年のテーマは「カド・ホク・ニラパッド, シュスト・タクク・ジャナガン（食品の安全を確保し、人々の健康を確保しよう）」。専門家によると、高血圧は世界中で毎年1000万人以上の死因となっている。
世界保健機関（WHO）によれば、こうした死亡のほとんどは健康的な食生活を促進する政策によって防ぐことができる。塩分の摂取を減らし、野菜や食物繊維を多く含む食品の摂取を増やすことが高血圧を抑制する鍵だと講演者は述べた。
最新のバングラデシュNCD STEPS調査2022によると、成人の37%が食事に塩を加えており、13%が塩分の多い加工食品を消費していることが明らかになりました。
バングラデシュ食品安全局（BFSA）の委員（公衆衛生および栄養担当）であるモハマド・モスタファ博士は、トランス脂肪酸や食品表示に関する規制を含む必要な法律を通じて食品の安全を確保するための取り組みが継続中であると述べた。
ダッカ大学栄養食品科学研究所教授のナズマ・シャヒーン博士は、高血圧を抑制するためのWHOガイドラインに従い、塩分、砂糖、飽和脂肪を制限しながら、野菜、ナッツ、未加工食品を多く含む食事を摂ることを推奨した。
BIRDEM総合病院の食事・栄養部門の栄養部長であるシャムスン・ナヘル・ナヒド氏は、高血圧を管理するために、塩分、飽和脂肪、赤身の肉の過剰摂取を減らすとともに、健康的なライフスタイルの変化を取り入れることの重要性を強調した。
GHAIのバングラデシュ担当責任者であるムハンマド・ルフル・クドゥス氏は、食品の安全性を確保し、この問題に関する国民の意識を高めるために、重要な法律と政策を策定し実施する必要性を強調した。
ウェビナーでは、PROGGA のエグゼクティブ ディレクターである ABM ズバイル 氏が議長を務め、PROGGA のコーディネーターである サディア・ガリバ・プロヴァ 氏が進行役を務めました。全国のさまざまな分野の専門家がこのイベントに参加しました。
Bangladesh News/Financial Express 20250203
https://today.thefinancialexpress.com.bd/stock-corporate/safe-food-crucial-for-hypertension-control-experts-1738512887/?date=03-02-2025
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