[The Daily Star]食べ過ぎを避けるだけ、というシンプルな話に聞こえます。しかし、1食分の量を管理するのは、見た目以上に難しいものです。多くの人は無意識のうちに、意図した量よりも多く食べてしまい、体重増加やその他の健康問題につながる可能性があります。成功の鍵は、適切な1食分量を理解することです。そして、多くの場合、それは私たちが思っているよりも少ないのです。
「サービングサイズ」とは、食べ物の標準的な量り方で、どれくらいの量を食べるべきかを判断するのに役立ちます。複雑な計量単位を覚える代わりに、サービングサイズを身近な物と比較する方が簡単です。例えば：
• 野菜または果物：拳ほどの大きさ
• パスタ：アイスクリーム約1スクープ
• 肉または魚：トランプ一組分くらいの大きさ
• チップス：ひとつかみ
• リンゴ：野球ボールほどの大きさ
• ジャガイモ：コンピューターのマウスのような
• チーズ: サイコロ2個分または親指1本分（先端から根元まで）
自宅では、いくつかの簡単なコツで食事の量をコントロールしやすくなります。小さめの皿やボウルを使うと、自然と料理の量を減らすことができます。料理を作る際は、適切な量を自分で盛り付け、おかわりは避けましょう。残った料理は、あらかじめ計量した分量で保存しておくと便利です。また、余った料理は小分けにして冷凍保存しておけば、後で食べ過ぎてしまうこともありません。
外食にも課題はありますが、なんとか乗り越えられます。量を減らしてもらったり、同伴者と料理をシェアしたりすることも可能です。デザートを頼む場合は、シェアすることを検討してください。レストランの料理は、必要以上に量が多いことが多いからです。
スーパーマーケットでは、ついつい食べ過ぎてしまうような、大量パックのスナック菓子には注意しましょう。代わりに、1食分ずつ小分けされたパックを選び、1食分の量を抑えましょう。
これらのシンプルな戦略に従うことで、健康的な食事の量を維持しやすくなり、食べ過ぎずに食事を楽しめるようになります。食事の量を管理することは、制限することではなく、真の食事の量を理解し、自分に合ったものにすることです。
Bangladesh News/The Daily Star 20250713
https://www.thedailystar.net/health/healthcare/news/mastering-portion-control-healthier-eating-habits-3938266
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