[The Daily Star]北西部の太陽に照らされた水田から、ラジシャヒのマンゴー果樹園、そしてランプルの野菜畑まで、この国の農業の中心地は進化を続けています。かつては米作が主流だったこれらの「食料バスケット」は、今では穀物、果物、野菜など、多様な作物を生産し、この国の農村経済と何百万人もの人々の食卓を彩っています。
バングラデシュで農業の影響を受けていない地域はあるだろうか？ダッカのようなコンクリートの広大な都市を除けば、おそらくないだろう。それさえも議論の余地がある。首都ダッカでも、他の町と同様に、屋上庭園には果樹、トマトの蔓、ナスの植物が溢れている。
地方全域において、農業は単なる趣味ではなく、生活様式となっています。一部の地区は、米、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、野菜を生産し、2千万人近くが暮らすダッカを含む都市部を養うのに十分な量で、国全体への主要な供給地となっています。
今日、西部および北西部の地域を訪れる人は誰でも、作付けパターンの変化を目にすることができます。広大な水田が依然として主流ですが、今では野菜、果樹園、トウモロコシ畑と土地を共有するようになりました。この変化は、徐々に進む多様化の一環と言えるでしょう。かつては年間の大半を単一の作物で過ごしていた畑が、今では2種類、3種類の作物を生産しています。
耕作強度、つまり1年間に同じ土地で栽培される作物の数は、1980年代初期の171％から今日では約200％に増加している。
バングラデシュ統計局（BBS）によると、西部国境のメヘルプル県ではこの数字は278%、隣接するチュアダンガ県では265%となっている。
「かつては年に2種類の作物を栽培していましたが、今では3種類栽培しています。農家によっては米とトウモロコシを2種類栽培している人もいますし、米と野菜を栽培している人もいます」とチュアダンガの工業地区ダルシャナの農家、ワシム・ロイエルさんは語った。
大きな変化はここ15年で起こりました。「ハイブリッド種子の入手しやすさが、耕作拡大の大きな原動力となってきました。今では誰も土地を休耕させていません。」
ロイエル氏によると、米は現在平均90日で収穫でき、トウモロコシは130日かかり、野菜も収穫できるとのことだ。「メヘルプルでは、一年を通して野菜が栽培されているのがわかるでしょう。」
灌漑ももう一つの重要な要素です。
「私たちの地域での農業の大きな進歩は、灌漑と安価な浅井戸ポンプの導入によってもたらされました」と、メヘルプール地区の50歳の農業従事者サマドゥル・イスラムさんは語った。
「私が子供の頃は、広大な土地で栽培されていた作物はたった一つだけでした。今では年間3種類の作物を安全に栽培できます」と彼は語った。この地区の高地も、水浸しが少なく、植え付け時期が早いという利点がある。
バングラデシュの総耕作面積3,930万エーカーのうち、約459万3千エーカーが三期作（年間1回以上播種）の土地です。現在、一部の地域では、気候、土壌、インフラ整備によって特定の作物に特化しています。
米
バングラデシュ米研究所（BRRI）のモハマド・ハレクザマン所長は、マイメンシン、スナムガンジ、ナオガオン、ディナジプール、ボグラの北部5県が、オース、アマン、ボロの3シーズンを通じて全国の米収穫量のほぼ5分の1を生産していると語った。
マイメンシン県はボロ米最大の生産地であり、総生産量の5%を占めています。これに続いてスナムガンジ、ナオガオン、ネトロコナ、ボグラ、ジャショア、ディナジプールが続きます。スナムガンジは、乾季作の主要作物であるボロ米全体の4.5%を占め、2023～2024年度の生産量は推定2億1000万トンでした。
「歴史的にアマン米の生産が盛んだったディナジプール州は、今やボロ州へとその生産を拡大しています。北西部に接するこの地区だけで、天水栽培によるアマン米全体の5%を占めています」と、カレクザマン氏は述べた。
「これらの地域は、土壌が良好で、気象パターンが安定しており、干ばつや洪水などの自然災害のリスクが比較的低いため、主要な米生産地となっている」とBRRIの局長は述べた。
トウモロコシ
一世代前にはほとんど栽培されていなかったトウモロコシは、現在ではバングラデシュで2番目に生産量の多い穀物となり、年間約460万トンが生産されています。チュアダンガ地方は全体の10分の1以上を占めています。ディナジプール地方が生産量でトップを占め、ラングプール地方は全国の収穫量の半分以上を生産しています。
「農家は、より収益性の高い作物を選択する傾向が強まっており、歴史的に米作が主流だったこれらの地域で変化が起こっていることを示している」とハレクザマン氏は語った。
ディナジプールの一部では、養鶏や水産養殖の飼料産業からの需要増加に応じて、トウモロコシが米に取って代わった。
「トウモロコシの生産はマニクガンジ、ラジシャヒ、ジャマルプル、ナトールにも集中しています。チュアダンガ県やラングプール地区を含む12の地域が、トウモロコシ総生産量の約80%を占めています」と、バングラデシュ小麦・トウモロコシ研究所の上級科学官、ムハンマド・レザウル・カビール氏は述べた。
小麦
小麦は主にタクルガオン、チャパイナワブガンジ、ナトール、ラジシャヒ、パブナ、ファリドプール、ナオガオン、パンチャガル、メヘルプール、クシュティア、ラジバリ、ボーラ、クリグラム、ディナジプールで栽培されています。
これらの地区では作物の約90パーセントを生産しています。
「これらの地域は、より涼しく乾燥した冬、肥沃なローム質土壌、信頼できる灌漑、そして長い穀物栽培の伝統の恩恵を受けている」とカビール氏は語った。
果物
バングラデシュ農業研究所果物部門主任科学官のモシウル・ラーマン氏は、果物生産は北方へ、そしてチッタゴン丘陵地帯へ移行していると語った。
「ラジシャヒ、ナトール、ナオガオン、チャパイナワブガンジは、マンゴー、ライチ、グアバ、バナナ、パパイヤの栽培に優れています。かつては焼畑農業が主流だった丘陵地帯では、ジャックフルーツ、バナナ、パイナップル、さらにはマンゴーの体系的な果樹園が見られるようになっています」と彼は述べた。
ラジシャヒとナオガオンでは、地下水位と土壌が果物、特にマンゴーの生産に適しています。丘陵地帯では、高台にあるため根元の浸水が軽減されます。かつては限界地だった土地が現在では商業的に利用されており、ナトールや丘陵地帯の一部では、大規模な果樹園が自家栽培に取って代わっていると彼は付け加えました。
BRRIのDGカレクザマン氏は、収益性の向上と、多くはインドからの交配種種子の入手が容易になったことで、ナオガオンでのマンゴー栽培が促進されたと述べた。
新しい果物も人気を集めています。ドラゴンフルーツは現在、国内生産量で上位6位に入っています。かつてはマイナー作物だったグアバも広く栽培され、輸入リンゴへの依存を減らすのに貢献しています。
公式データによると、果物の出荷量上位5位は、バナナ、ジャックフルーツ、マンゴー、グアバ、パパイヤです。季節性の問題はあるものの、バナナは依然としてトップの座を維持しています。
「果物のほとんどは4月から8月の間に生産されるため、年間を通しての供給量は限られています」とラーマン氏は述べた。「加工産業では、バナナ、レモン、グアバ、そしてマンゴーやジャックフルーツといった一年中栽培できる品種の果物が必要です。」
北部：国の食料庫
農業省の主任種子技術者であるモハンマド アクタル ホサイン カーン氏は、北部を国の食糧庫と呼んでいる。
同氏は「野菜、果物、高付加価値作物が主流で、米や小麦の栽培も盛んだ」と語った。
ランプル県はジャガイモの最大の生産地であり、次いでディナジプール、ボグラ、ジョイプールハットが続く。これらの北部の県を合わせると、毎年インド全体のジャガイモ生産量1億1500万トンの4分の3を占める。
バリシャルは豆類でトップを走り、ノアカリは大豆で台頭している。「自家栽培から商業規模の生産への移行が進んでいる」とカーン氏は述べた。
ラル・ティール・シーズ社のマフブブ・アナム取締役は、米が食糧の中心であり、ジャガイモがそれに続くと語った。
同氏は「野菜は食生活の重要な部分を占めており、ハイブリッド品種やより良い種子のおかげで、過去30年間で生産量が急増した」と語った。
1990年代後半には、クミラ、ダッカ郊外、ボグラ、ガイバンダ、ジャショアなどの拠点が全国の野菜市場の約半分を供給していた。それ以来、生産はランプル、ムンシガンジ、ナルシンディ、バリシャル、シレット、ボーラ、チャットグラム、マニクガンジに広がっています。
「現在、これら13地区で野菜の約75％が生産されています」とアナム氏は語った。
いくつかの作物は新たな拠点を見つけた。「ラジシャヒのゴダガリではトマトが大繁盛しました。タマネギの栽培はパブナとマニクガンジにまで広がりました。パパイヤとタロイモは家庭菜園から商業用地へと移行しました。かつてはカプタイに限定されていたスイカは、今ではパンチャガルから沿岸部のパトゥアカリ、さらにはシレットまで栽培されています」と彼は付け加えた。
かつてパブナ地方の特産品だったフラットビーンズは、今ではシレットで栽培されています。土壌の健全性を守るためには、輪作が不可欠になりつつあると彼は指摘しました。
「農業関係者に会わないでください」
しかし、生産量の豊富さはそれ自身の懸念も引き起こしている。ロイエル氏やイスラム氏のような農家は、耕作の増加によって収入と生活水準が向上したことを認めているものの、価格は不安定だ。
「価格が上がれば、私たちの努力は報われる」とロワイエル氏は語った。「しかし、価格が下がれば、興味を失ってしまう。適正な価格が保証されるわけではないのだ。」
天候に大きく左右されることもあります。
今シーズンの豪雨は、ロイエルさんの畑とイスラムさんのバナナ畑に被害をもたらしました。二人とも、農業普及員に会うことはほとんどないと言います。
「私たちの畑には彼らの姿が見当たりません」とロイエル氏は言う。「彼らが来て、新しい技術についてアドバイスしてくれたら、農家も励みになるでしょう。」
イスラム氏は別の問題を提起した。「農薬の効果は弱い。ナスのような作物には1日に2回散布しなければならない。私たちは騙されている」
「政府は、食料を生産できなければ国家の食料安全保障が危険にさらされることを認識すべきだ」と彼は述べた。
Bangladesh News/The Daily Star 20250816
https://www.thedailystar.net/business/news/inside-the-food-baskets-bangladesh-3963581
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