[Financial Express]ロイター通信によると、ココナッツオイルの価格がアジアで急騰しており、最大の消費国であるインドでは2年間で3倍に値上がりし、供給不足と、ココナッツオイルに含まれる栄養豊富な水分の需要急増により、この定番の料理の必需品が高級品に変貌を遂げている。
この食用油は価格に敏感な消費者の手の届かないところへ行きつつあり、地域料理に深く根付いたその独特の風味に慣れた人々は、代替品を見つけるために一層努力しなければならない。
「毎日の料理には、より手頃な精製ひまわり油を使い、ココナッツオイルはその風味が絶対に欠かせない料理のために取っておこうと思います」と、インド南部ケララ州に住むリーラマ・チェリアンさんは言う。
2024年後半に始まった価格高騰は、降雨量の少ない季節、猛暑の長期化、害虫や病気の被害の増加により、インドから東南アジアに至る主要生産国全体で生産が混乱したことで加速した。
インドでの価格は2年足らずでほぼ3倍となり、1トンあたり42万3000ルピー（4840ドル）という記録に達した。一方、CNUT-PHID-P1の世界価格も同時期に1トンあたり2990ドルという史上最高値まで急騰した。
生産国団体の国際ココナッツ協会（ＩＣＣ）は、生産制限に直面しながら需要が伸びているため、下半期の世界価格は２５００ドルから２７００ドルの範囲にとどまり、２０２３年の約１０００ドルを大きく上回ると予測している。
シンガポールに拠点を置く植物油取引業者は、東南アジアではココナッツ油の供給は通常、下半期に改善し、新たなシーズンの生産により価格が記録から下がるだろうと述べた。
「それでも、価格はすぐには2,000ドル以下に下がることはないだろう」と彼は語った。
同氏はさらに、今後2年間に価格が1トン当たり1,800ドルを下回る可能性は低いと付け加え、特に他の類似のラウリン油の供給が逼迫している時期に、農園の放置や近年の悪天候が、より広範な生産回復を遅らせる要因となる可能性が高いと指摘した。
「価格は徐々に下落すると予想されるが、現在の上昇により新たな正常状態が確立される可能性が高い。」
価格高騰は、電解質を豊富に含む水を得るために収穫される未熟なグリーンココナッツや、コプラ、ミルク、パウダーなどの製品にも影響を及ぼし、ラウリン酸を多く含むココナッツ油を高く評価するシャンプーやスキンケア製品のメーカーにも打撃を与えている。
インドの消費財企業ゴドレジ・インターナショナルの取締役ドラブ・ミストリー氏は、世界的にココナッツオイルの生産量は、樹木の老齢化、植え替えの不十分さ、そして農園がより良い種子の品種不足に悩まされていることから減少していると述べた。
米農務省によると、世界のココナッツオイル生産量は2024～25年で367万トンとなり、過去30年間、年間のわずかな変動を除けば増加はなかった。
マレーシアの大手供給業者リナコ・グループのジョー・リン取締役は、天候が猛暑と乾燥から突然の大雨へと変化することが増えており、その両方の極端がココナッツの生産を阻害していると述べた。
リン氏は、最近は少なくとも１つの生産国が影響を受けている。インドネシアやマレーシアで乾燥した天候により生産量が減っていないとしても、フィリピンでは台風により生産が阻害されている可能性が高い、あるいはその逆のケースもある、と述べた。
ムンバイに拠点を置く国際貿易会社のディーラーは、会社の方針に従い匿名を条件に、エルニーニョ現象の影響で主要栽培地域に例年を上回る暑さと例年を下回る降雨がもたらされたため、2023年の収穫量は減少したと述べた。
ココナッツは通常、開花後成熟するまでに約1年かかるため、不足は2024年に初めて反映された。
価格低下により何年にもわたって投資が不足していたココナッツ生産は、ロックダウンにより需要と価格が低迷し、COVID-19の流行でさらに打撃を受けた。
その結果、農家は農園を放置するようになり、収穫量は減少した。ちょうどソーシャルメディアの有力者がココナッツウォーターの健康効果に注目を集め、需要が回復し始めた頃だった。
水の需要が高まったため、農家はココナッツの収穫を早め、油やコプラの原料となる成熟したナッツの供給がさらに減少した。
リナコ・グループのリン氏は、価格が上がっても、健康上の利点がココナッツ食品の需要を刺激し続けていると述べた。
リン氏はさらに、株価上昇により同社は顧客を怒らせているにもかかわらず、ほぼ毎月価格を引き上げ、供給を維持していると述べた。
ココナッツオイルは、同じく主にアジアで生産される競合品であるパーム核油に対して、通常の1トンあたり100～200ドルから1,000ドルという記録的な価格まで急騰しました。パーム核油の価格も上昇しており、今年は30%上昇しました。
ココナッツオイルからの大幅な移行は、産業用のパーム核油や家庭用のパーム油、大豆油、ひまわり油など代替油の価格を上昇させる可能性がある。
ココナッツオイルはアジアで人気がありますが、イギリス、中国、ヨーロッパ、マレーシア、アメリカ、アラブ首長国連邦ではコプラ、ココナッツクリーム、ミルクの需要が旺盛です。
インドネシアココナッツ加工産業協会の副会長アムリザル・イドロス氏は、高まる需要を取り込むため、インドネシアの農家はココナッツオイルを抽出せずに丸ごとのココナッツを出荷するケースが増えていると述べた。
政府データによると、インドネシアのココナッツオイル輸出は1月から6月の間に15％減少したが、乾燥ココナッツや果皮ココナッツなどの品目の出荷は前年比58％増加した。
不足により、国内でより多くの石油が入手できるように貿易政策の変更を求める声が高まっている。
インドネシアでは、同協会が価格安定のためココナッツの輸出を6～12カ月間停止するよう求め、インドでは溶剤抽出業者協会がインド政府にココナッツオイルとコプラの輸入を許可するよう要請した。
インドはココナッツオイルの輸入を厳しく規制しており、100％を超える関税がかかって価格が高騰し、貿易業者は国営貿易企業から許可を得る必要がある。
インド国営ココナッツ開発委員会の匿名を条件とした当局者は、価格上昇によって農家は栽培を拡大しており、今年は苗木の需要が旺盛でほとんどの苗床の在庫が枯渇したと述べた。
Bangladesh News/Financial Express 20250825
https://today.thefinancialexpress.com.bd/trade-commodities/humble-coconut-oil-turns-into-a-luxury-on-rising-demand-shrinking-output-1756063247/?date=25-08-2025
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