[The Daily Star]すべての他の伝統工芸品と同様に、お菓子を作るために必要な知識と専門知識は、一般に継承され、愛情をもって最善の注意を払って審査されます。残念なことに、職人のこの美しい作品のために明らかにすべき誇りは、しばしば表現されていません。
それを変えるために、ベンガル財団はイニシアチブを取ってバングラデシュのさまざまな地区の様々なお菓子を扱うスイートミートカフェ「ベンガルのスイーツ（バングラー ミスフチ）」をオープンしました。
スター刻まれたイベントと眩しいライトでは、ベンガル財団は2017年12月18日に首都グルシャン通りにあるカフェのドアを開けました。
「スイーツはベンガルの遺産の不可欠な部分です」と、ベンガル財団の会長、ベンガルの菓子会社のアブール・カール・リツ氏はコメントしています。 「ベンガルのスウィートをもたらす唯一の目的は、バングラデシュの異なる地区の特産品を強調し、それらを豊かな文化の不可欠な部分として人々に提示することです。
アサドゥッザマン ヌール（文化庁大臣）はこのイベントを祝福し、お菓子の箱を母親と共有するという甘い思いを共有しました。 「私のお母さんは、私が若かったときの学校の院長でした。彼女の義母のことを恐れて、彼女は毎日学校にお菓子の箱を持ってきて、一緒に秘密のお菓子を食べるだろう！
もともと、バングラデシュの約40の区域からの魅力的なお菓子を提供しています。
「お菓子は展示品のように展示されています。これは、1つの地区から生まれたお菓子の箱が別のものからどのように異なっているかを照らし出すことです。 1つは砂糖が多すぎるかもしれません。もう一つは濃厚なミルクが必要な場合がありますクラフトマンシップと細心の注意深い準備がどれほど準備されているかは、ベンガル財団のマネージングディレクターであるジナット チョウドリー氏と美しいイベントの主催者の説明です。
カフェの背後にある基本的なアイデアは、あなたが友人や同僚の会社の職人の菓子で魅了されることです。計画は、57種類の甘い料理からなる料理の品揃えを拡大することです。芸術と装飾の絵画は壁を強調しており、ベンガルのさまざまな地域を特定する地図でさえ、各地域の独自の料理専門のリストを持っています。
ベンガル財団は、ベンガルの遺産と文化を守り、保護するために絶えず努力してきました。ベンガルのスウィーツの最新のベンチャーで、彼らはその目標を達成するためにさらに誇りに思っています。
Bangladesh News/The Daily Star 20171219
http://www.thedailystar.net/lifestyle/check-it-out/sweets-bengal-1507339
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