[The Daily Star]バングラデシュは数十年にわたり、人口増加に伴い広大な水域を失ってきました。漁師たちは年々漁獲量が減少するのを目の当たりにしてきました。それでもなお、農村部に住む多くの人々は「マチェ・バット・エ・バンガル」という古い言い伝えを捨てようとしません。これは「魚と米でベンガル人」という意味です。
彼らは池を掘り、小さな養殖場で腰まで水に浸かりながら何時間も立ち続け、ゆっくりと繁栄する産業を築き上げました。彼らの強い意志のおかげで、魚カレーはベンガルの食卓から決して消えることはありませんでした。
このような根性と進取の気性の物語は、全国の村々にたくさんあります。
例えば、アブドゥル・ジャライル・バクル氏。17年前、彼はマイメンシンの村にあるサッカー場ほどの広さしかない敷地に、池を二つ掘りました。アナンダプールの住民たちは、そのアイデアを嘲笑しました。
現在、56歳の彼は35エーカーの土地に広がる25の池を所有し、鯉やパンガ、ティラピアを飼育している。
バクル氏が事業を始めた当初は、マイメンシン周辺の養殖場から稚魚を集め、バルカ郡から餌を運び、ダッカの市場で魚を販売していました。その後、首都から商人が直接彼の農場を訪れるようになりました。
バクル氏は現在、さらに多くの池を取得できれば事業を拡大したいと語っている。
アナンダプールの別の村人、アンワル・ホセインさんは、過去10年間で農場を池1つから5つに増やした。
バクル氏やアンワル氏のような農家の努力により、魚の養殖は全国規模の産業に変貌し、何百万もの人々に食料を供給し、数十万人の雇用を生み出し、バングラデシュを世界有数の生産国へと押し上げた。
水産養殖が主導権を握る
公式データによると、2023～24年度の同国の魚類生産量は500万トンを超えました。そのうち約60%が養殖によるもので、1980年代初頭のわずか16%から大幅に増加しました。
かつては河川、ハオール、氾濫原が国内取水量の3分の2を供給していました。現在では、総取水量は横ばいですが、その割合は28%にまで低下しています。
この不足分は、87万ヘクタールの池、運河、湿地で養殖された魚によって補われている。
水産養殖業はGDPの2.53%、農業GDPの22%を占め、140万人の女性を含む約2千万人の人々を支えています。バングラデシュは現在、世界第2位の内水面魚類生産国です。
家庭にとっての利益は、経済面だけでなく栄養面でも得られます。
魚は国民の動物性タンパク質摂取量の約60%を占めています。1人当たりの1日あたりの摂取量は67.8グラムに達し、政府の目標である60グラムを上回っています。
パンガやティラピアなどの養殖種は、過去10年間でヒルサやカトラなどの高価な野生魚に取って代わり、多くの農村家庭で主食となった。
当局者や漁業専門家は、規制、投資、起業家精神の組み合わせが功を奏したと考えている。
彼らによると、季節的な禁漁措置はヒルサの資源回復に役立ったという。養殖場は種苗供給を拡大し、バングラデシュ水産研究所（BFRI）は改良品種と病気対策を導入した。
「バングラデシュの成功は、先見性のある政策と実践的な対策の組み合わせの結果です」と、水産畜産省顧問のファリダ・アクテル氏は述べた。「改良された技術が農家に届き、養殖場と飼料産業が拡大し、ヒルサ禁止のような保全活動が成果を上げました。」
1990年代から2000年代にかけて導入されたパンガやティラピアといった成長の早い魚種は急速に普及しました。飼料工場や酸素供給輸送タンクの導入により、腐敗や有害な防腐剤の使用が減少しました。
「同時に、特にエビや冷凍魚などの輸出機会が生産拡大のインセンティブを生み出し、政府の補助金、融資、研究支援が農家のリスクを軽減した」とアクテル氏は付け加えた。
民間部門も重要な役割を果たしました。現在、310万人以上の農家が養殖業に従事しています。
「これらの取り組みにより、2010年度以降、生産量が200万トン以上増加しただけでなく、農村部の生活、栄養の安全性、輸出の可能性も向上し、持続可能で気候変動に強い漁業開発の基盤が築かれた」と彼女は述べた。
マイメンシン出身の農家からコンサルタントに転身したABMシャムスル・アラムさんは、すべてがどのように始まったのかを振り返った。
「私が養殖業に携わるようになったのは1990年代初頭、バングラデシュで商業養殖がまだ始まったばかりの頃でした。当時は商業養殖は非常に珍しかったのです」とアラム氏は語る。
「タイ産のパンガを使った実験をしている先駆者たちもいましたが、全体としてこの分野は未開発でした。最初はエビ養殖に挑戦しましたが、収穫量が低すぎて持続可能ではありませんでした。2002年頃に、より実現可能性の高いティラピアに切り替えました。」
アラム氏はタイ産の鯉、そして後にティラピアの稚魚を輸入した最初の人物の一人であり、カルワン・バザールで記録的な価格で販売した。鯉の需要は最終的に減少したが、ティラピアが主力商品となった。
「時間が経つにつれて、地元の魚の養殖は伝統的な農家の生活の糧となっただけでなく、教育を受けた起業家が投資を始める分野にもなった」と彼は語った。
現在、アラム氏は、フィジーでのエビとティラピアを組み合わせた試験養殖場など、海外のプロジェクトに助言を行っている。
地域ハブ
マイメンシンとクミラは国内最大の魚の生産地となり、それぞれ年間30万トン以上の漁獲量を誇る。
「この地区には約10万人の養殖業者がおり、バングラデシュ水産研究所（BFRI）が開発した品種も含め、約15種類の魚を養殖しています。主にコイが養殖されています」と、マイメンシン地区水産担当官のモハマド・ナジム・ウディン氏は述べた。
「パンガスは主にバルカ、ムクタガチャ、トリシャルで養殖されていますが、シンギ、コイ、パブダ、マグルは主にプルプルとタラカンダで養殖されています。多くの農家が混合魚の養殖にも携わっています」と漁業担当官は述べた。
ラジシャヒでは、変化は静かに起こっているが、同様に重大なものとなっている。
24年度、この地区では11万トンの漁獲があり、その価値は2,400億タカに達しました。毎日約300トンの生きた魚が出荷されており、そのほとんどがダッカに出荷されています。
有力企業の一つに、化学専攻の学生から起業家に転身した モハンマド ゴラム・サクラエン 氏が設立した SSフィッシュファーム がある。
1990年代の魚週間キャンペーンに触発され、彼は池を借りて養殖を始めました。現在、彼の事業は800ビガにまで拡大し、毎日150万～200万タカ相当の魚を積んだトラックが出発しています。
不均一なブーム
ブームはすべての人に平等に恩恵をもたらしたわけではない。クルナとサトキラでは、塩害と洪水により、農家はカニや耐塩性魚種の栽培を余儀なくされているが、収益は依然として不安定だ。
ラジシャヒ州ゴダガリの農家ラフィクル・イスラム氏によると、飼料価格は10年で倍増し、1袋あたり600～700タカから1,400～1,500タカにまで上昇したという。石灰や医薬品などのその他のコストも上昇している。
「池の健康を保つために、今年、石灰やその他の投入物に15万タカを費やしたが、効果がなかった」と彼は語った。
イスラム氏は、小規模養殖業者の80%が毎年損失に直面していると推定している。資本力のある大規模養殖業者は、魚を長期間保管し、より高い価格で販売できる。一方、小規模養殖業者は、利益率の低いまま早期に売却せざるを得ない状況に置かれている。
専門家は栄養価の低下についても警告している。
「養殖魚は、質の悪い餌もあって栄養価が低いことが研究でわかっている」とダッカ大学水産学部のモニルール・イスラム教授は語った。
「養殖魚の中には重金属や抗生物質も検出されたものがある。汚染された川の魚も、水中の汚染物質が直接体内に入るため、同様のリスクにさらされている」と教授は述べた。
当局はこの問題に取り組んでいると述べている。
漁業アドバイザーのアクター氏は、普及サービスが現在「適正養殖慣行」と環境に配慮した池の管理を推進していると述べた。政府は、国内飼料の生産、代替飼料の研究、そして国家残留物管理計画に基づく定期的な残留物検査を奨励している。
「同時に、飼料価格の高騰が農家に圧力をかけていることも認識しており、政府はコスト削減のため地元での飼料生産、代替原料の研究、クラスターベースの購入システムを奨励している」と彼女は付け加えた。
気候と品質の品種
地元の商業用魚養殖にとって、最も困難な課題は環境から生じます。
「政府統計によれば、今年の魚類生産量は全体で2.5％増加したが、ヒルサの生産量は7％、エビは18％減少した」とイスラム教授は述べ、データ収集の欠陥を指摘した。
2024年、降雨は遅れ、気温は急上昇し、異常気象が養殖場を直撃しました。バリンド地方では、かつて9ヶ月間水を蓄えていた池が、今では5ヶ月以内に干上がってしまいました。ジャショアでは、豪雨により畑が水没しました。ハオール湿地帯では落雷が頻発し、大量の魚が死にました。
「気候変動は、気温上昇、洪水、塩分侵入、そして降雨量の不安定化を通じて、すでに私たちの漁業に影響を与えています」とアクテル氏は述べた。「これに対処するため、政府は気候変動に強い漁業慣行の推進、耐塩性・耐熱性魚種の研究支援、そしてブルーエコノミーの枠組みに基づく早期警戒システムの強化に取り組んでいます。」
しかし、イスラム教授は、適応策は依然として断片的で資金不足であると警告した。バングラデシュは、漁業のための国際的な気候変動対策資金をまだ十分に確保できていない。
同氏は、「水産局のプロジェクトのほとんどは小規模で、啓発活動や試験的な取り組みに限られています。PKSFは緑の気候基金のプロジェクトの一環としてカニの実験を開始しており、LGDはハオール地域で活動していますが、漁業と農業の間でしばしば対立が生じています」と述べた。
養殖業の拡大に伴い、食品安全への懸念が高まりました。魚の保存に有害な化学物質が使用されていたり、病気の予防のために抗生物質が過剰に使用されていたりするといった報告が相次ぎました。
国際的なバイヤーも注目している。かつてバングラデシュの最大の収入源であったエビの輸出は、残留物やコンプライアンス違反を理由に、EUと米国で繰り返し拒否されてきた。
水産局長のムハンマド・アブドゥル・ルーフ氏は、コンプライアンスが今や最優先事項だと述べた。「エビに加え、ティラピア、パンガス、コイ、カニなどの活魚も海外市場向けに販売促進を進めています。国際基準の検査機関とトレーサビリティシステムの開発も進めています。」
ブランド力を高めることで、バングラデシュは10年以内に輸出収入を倍増させることができると彼は主張した。
一方、業界専門家は、集約化は成長を牽引する一方で、リスクも増大させていると警告している。飼料需要の増加、化学薬品の使用、そして疾病の発生が大きな脅威となっている。
「これ以上の池は必要ありません。必要なのは、食品の安全性と環境基準の監視強化です」と、サクラエン氏はラジシャヒで述べた。
当局は、持続可能性が今や政策の中心にあると主張している。クラスター型農業、認証制度、統合モデル、バイオセキュアな池管理が推進されているほか、気候変動に強い種の研究も進められている。
アラム氏のような養殖業者にとって、メッセージは明確です。「魚種の選定、飼料開発、そしてマーケティングといった課題は依然として残っていますが、これまでの歩みは、イノベーションと起業家精神がいかに魚類革命を牽引してきたかを示しています。今こそ、養殖業者に安全な魚の生産を促し、人体に有害な抗生物質や化学物質の使用を減らすよう促すべき時です。これは政府機関の責務であるべきです。」
今後の課題は、単に魚の生産量を増やすことではなく、小規模農家と脆弱な生態系を保護しながら、持続可能な方法で生産することです。
「将来、魚の需要は人口増加とともに増加するだろう」とイスラム教授は述べた。「問題は、生産を気候変動に強く、持続可能なものにできるかどうかだ」
今のところ、池は満水状態にあり、市場への供給も十分です。バングラデシュが今後この約束を果たせるかどうかは、成長と回復力のバランスをいかに取るかにかかっています。
Bangladesh News/The Daily Star 20250906
https://www.thedailystar.net/business/news/quiet-revolution-fish-farming-3979456
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