[The Daily Star]バングラデシュにおける小麦需要は、食生活の嗜好の変化、都市生活の拡大、健康への懸念、そして比較的低い国際価格を背景に、過去10年間で着実に増加しています。かつては米の補助的な食料と考えられていた小麦は、今や同国で2番目に消費される主食としての地位を固め、消費パターンと貿易の流れを変革しています。
輸入への依存度の高まり
バングラデシュの小麦国内生産量は年間需要のわずか14～15%に過ぎず、外国からの供給に大きく依存している。「バングラデシュの年間需要は740万～750万トンで、その大部分を輸入に頼らざるを得ない」と、メグナ・グループ・オブ・インダストリーズのシニア・アシスタント・ゼネラルマネージャー、タスリム・シャリアー氏は述べた。輸入の約90%は民間部門が担い、残りは政府が調達している。2021年度と2022年度は減速したものの、国際価格の下落を背景に、2023年度には輸入が回復した。
IFADマルチ・プロダクツ・リミテッドのシニアゼネラルマネージャー、ジャマル・ラザック氏によると、小麦の購入量は過去10年間で年間10～15%増加しており、海外供給業者への依存度が根強いことが浮き彫りになっている。インデックス・ムンディは、バングラデシュを世界第8位の小麦輸入国と評価している。トップはエジプトで年間1,250万トン、次いでインドネシアが1,200万トンとなっている。
食生活の変化と手頃な価格
健康への懸念がバングラデシュの食生活を変えつつあります。栄養士によると、小麦は米よりもタンパク質が豊富で水分が少ないため、バランスを求める消費者にとって魅力的です。糖尿病と肥満の増加も、全粒穀物への移行を促しています。
食糧総局によれば、一人当たりの小麦消費量は過去10年間でほぼ倍増し、2015年度の72グラムから現在は125グラムとなっている。
この変化を促しているのは、価格の手頃さです。バングラデシュ貿易公社（TCB）のデータによると、小麦粉は中粒米よりも1クグあたり一貫して10～12タカ安くなっています。8月30日時点では、中粒米は1クグあたり60～75タカ、粗粒米は55～60タカ、アッタは45～65タカ、モイダは55～75タカで販売されていました。
健康志向の消費者の間で全粒穀物製品への嗜好が高まっているため、マイダの需要はアッタよりも依然として強い。
ベーカリーブームと輸出の伸び
過去10年間で、パン、ビスケット、ケーキ、ピザ、ハンバーガー、スナック菓子などの消費量は、製パン業界によって数倍に増加しました。輸出促進局によると、輸出額も急増し、2015～2016年度の43億3,000万タカから2023～2024年度には2億1,000万タカに達する見込みです。小麦の副産物は、同国の拡大する飼料産業を支え、小麦を幅広いアグリビジネスのダイナミクスと結びつけています。
現地生産：停滞する進歩
バングラデシュの年間生産量はわずか100万～120万トンで、この数字は6年間ほぼ横ばいです。米国農務省（USDA）は、2024～25年度と2025～26年度の生産量を110万トンと予測しています。2023～24年度には、約35万ヘクタールの土地から120万トンが収穫されました。これは、2018～19年度の32万9千ヘクタールの土地から収穫された114万9千トンをわずかに上回る数値です。当局はバーリ・ゴム-25やバーリ・ゴム-26といった高収量品種の普及に努めていますが、生産量の伸びは依然として緩やかです。
「近年、小麦の需要は倍増しているが、国内生産はそれに追いついていない」とBSMグループの会長、アブル・バシャール・チョウドリー氏は語った。
拡大する市場プレーヤー
かつては少数の企業が市場を独占していましたが、現在ではメグナ、シティ、バシュンドラ、アキジ、ACI、プランRFL、IFADなど、20社以上の大手企業が参入しています。大手企業は通常、最大6万トンを積載する母船で小麦を輸入しますが、小規模な企業はコスト削減のため、1万～2万トンの貨物をまとめて輸送しています。
今後の展望
需要は年間10～15%増加しており、現地生産が大幅に拡大しない限り、輸入への依存は続くでしょう。しかし、この業界の底堅さは、製パン業界の活況、輸出の増加、そしてブランド小麦粉への消費者の嗜好の高まりに表れています。ACIフーズのヤスミン氏は、「小麦粉業界は現在、約16,000億タカの価値があり、小売部門だけでも1,340億タカの価値があります」と述べています。
バングラデシュの小麦産業は、課題を抱えると同時に、機会も豊富です。小麦は、規模、洗練度、そして戦略的重要性がますます高まっている、極めて重要な食料産業です。
Bangladesh News/The Daily Star 20250910
https://www.thedailystar.net/supplements/the-flour-report/news/how-wheat-fuels-tk-16000cr-industry-3982216
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