[Financial Express]漁業畜産省顧問ファリダ・アクテル氏は金曜日、学校給食プログラムに卵を含めるべきだと述べた。
彼女は、現在、生徒たちには牛乳が与えられており、卵もメニューに加えるべきだと述べた。
同顧問は、2025年の世界卵の日を記念して首都バングラデシュのクリシビッド研究所で行われた討論会でこの発言を行った。
バングラデシュ家禽産業中央評議会および世界家禽科学協会バングラデシュ支部の支援を受けて、畜産サービス局がこのイベントを企画しました。
「自然の栄養がたっぷり詰まった強力な卵」が今年の卵の日のテーマです。
ファリダ氏は金曜日のイベントで主賓として講演し、多くの貧しい子どもたちが十分な栄養を摂れていないが、学校給食に卵を加えればこの不足は補えると語った。
彼女は、生産と消費の両面で、国内の誰もが卵と関わっていると語った。
誰もが牛肉を買えるわけではないが、卵は簡単に買える、とアドバイザーは語った。
子どもたちは6歳までに適切な栄養を摂取する必要がある。そのため、学校給食プログラムに卵を含めるべきだと彼女は述べた。
彼女はまた、卵の80パーセントが小規模農家から来ており、その多くは家族の栄養を支えるために数羽の鶏を飼育している貧しい農村の女性たちであると指摘した。
ファリダ氏は、農業における農薬の使用が養鶏業を脅かしていると懸念を表明した。
彼女はまた、ハオール（湿地帯）地域のアヒルの卵は十分に宣伝されておらず、もっと宣伝する必要があるとも述べた。
大豆については、輸入されたものは遺伝子組み換えされており、健康に影響を与える可能性があると述べた。
そのため、バングラデシュはトウモロコシの生産にもっと重点を置き、卵が安全に食べられるようにすべきだと彼女はさらに述べた。
議論の議長は畜産サービス局長のムハンマド・アブ・スフィアン博士が務めた。
他のゲストには、バングラデシュ家畜研究所所長のシャキラ・ファルーク博士や、世界家禽科学協会バングラデシュ支部の元会長モシウル・ラーマンなどがいた。
バングラデシュ農業大学の2人の教授、イリヤス・ホセイン氏とマフムドゥル・ハサン・シクデル氏が論文を発表した。
モハメド・アブ・スフィアン博士は、新型コロナウイルス感染症のパンデミック中に18万人の小規模農家が直接的なインセンティブを受けており、彼らの生産に対する支援は現在も継続中であると述べた。
シャキーラ・ファルーク博士は、体重と年齢に応じてタンパク質を摂取すべきだと述べた。
農場の卵は地元のものより大きくて栄養価が高いが、タンパク質の点では白卵、茶色卵、アヒル卵、ウズラ卵の間に違いはない、と彼女は語った。
彼女によると、地元の卵の方が美味しいそうです。
マフムドゥル・ハサン・シクダー教授は、飼料が卵の生産コストの60～70パーセントを占めており、卵の国家生産目標がないため、養鶏産業のためのロードマップが必要だと述べた。
同氏は、卵の生産量が10年前の1日2000万個から4000万個に増加したと述べた。
ABM ハレクザマン博士は、生後1日のひよこの価格が大きく変動したため、市場の安定を保つために昨年は価格を53タカ（その他の経費を含む）に固定したと述べた。
モシウル・ラーマン氏は、卵の80％は小規模農家によって生産されており、彼らにはさらなる支援が必要だと述べた。
現在、4つの部門で600人の農民に対する研修が準備されており、さらに2つの部門で600人がすぐに研修を受ける予定だという。
また、消費者に卵を直接届けるために仲介業者を排除し、卵の買い占めをする者を処罰すべきだとも述べた。
前政権時代には農場内に諜報部が設置され、生産が困難になったと彼は付け加えた。
tonmoy.wardad@gmail.com
Bangladesh News/Financial Express 20251011
https://today.thefinancialexpress.com.bd/metro-news/eggs-should-be-added-to-school-feeding-progs-1760118729/?date=11-10-2025
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