炭疽菌の再出現：赤身の肉を食べても安全か？

[The Daily Star]バングラデシュでは過去2ヶ月間で25件の炭疽菌感染症が確認されており、うち17件はランプールで、8件はガイバンダで確認されている。一方、炭疽菌感染症に似た症状で死亡したのはランプールで2件、ガイバンダで1件の計3件である。

当然、次のような疑問が湧いてきます。炭疽菌が再び蔓延している今、赤身の肉を食べても安全なのでしょうか？しかし、炭疽菌とは一体何なのでしょうか？なぜ肉の安全性についてこれほど懸念されるのでしょうか？そして、炭疽菌を封じ込めるために私たちは何ができるのでしょうか？

今日のスター解説で詳しく見ていきましょう。


Bangladesh News/The Daily Star 20251018
https://www.thedailystar.net/star-multimedia/news-multimedia/news/anthrax-reemergence-it-safe-eat-red-meat-4012596