[Financial Express]ボグラ、11月2日：ボグラでは、鮮やかな黄色や濃い紫色のカリフラワーの栽培が人気を集めている。農家は、従来の白いカリフラワーよりも高い収益を求めて、これらの色鮮やかな品種に目を向けている。
その珍しい色合いは消費者の注目を集めており、栄養価の高さも魅力の一つとなっている。
需要の高まりを受けて、地元の苗木業者も苗木の生産を拡大しており、中には近隣地域の農家に供給している業者もある。
シブガンジ郡ゴクル村の農民、アブドゥル・カレク氏は、昨年、色鮮やかなカリフラワー栽培の先駆者の一人だった。
「過去15日間だけで2万2000本の苗木を販売しました。昨年の苗木の品質が良かったため、今シーズンはかなりの関心を集めています」と彼は述べた。
「昨年は多くの電話問い合わせがあり、現在も多くの方々から品種の栽培方法について問い合わせを受けています。」
その反響に勇気づけられた彼は、生産を冬期に限定するのではなく、年間を通して色鮮やかなカリフラワーの苗を生産する計画を立てている。
この作物はビニールハウス内では一年中栽培できるものの、輸入種子の供給が不安定なことが、生産拡大の大きな障害となっている。
昨シーズン、ハレク社が生産した紫色のカリフラワーは1個あたり1.5クグ以上あり、黄色の品種は1.2クグから1.4クグの間だった。
彼は色鮮やかなカリフラワーを1個100タカ以上で販売したが、一般的な白い品種は20～30タカだった。
価格プレミアムは生産者を新品種に引き付ける要因となっており、栄養価の高さも消費者の関心を高める要因となっている。
黄色のカリフラワーには、体内でビタミンAに変換されるベータカロテンが含まれており、紫色のカリフラワーには、健康上の利点が期待される抗酸化色素であるアントシアニンが含まれている。
農業普及局（DAE）当局者らは、シャジャハンプール、シブガンジ、シェルプール、カハル、ガブタリ、およびボグラの他のいくつかの郡で色とりどりのカリフラワーが栽培されていると述べた。
この地域における黄色と紫色のカリフラワーの栽培面積は約20ヘクタールに達しており、市場の関心の高まりに伴い、さらなる拡大が見込まれている。
関係者によると、これらの色鮮やかな品種は、味やその他の特徴において従来の白いカリフラワーと概ね似ているものの、その独特な外観が独自の市場を形成するのに役立っているという。
これらの品種の生産に使用されるF1ハイブリッド種子は、主に種子輸入業者や民間の農業関連企業を通じてインド、タイ、中国、南アフリカから輸入されている。
農業当局は、色鮮やかなカリフラワーを高付加価値作物に分類している。バングラデシュでは2021年にこれらの品種の商業栽培が始まり、徐々にいくつかの地域に広がっている。
しかし、ボグラでは、昨冬、黄色と紫色の品種の栽培を始めたのはわずか4つの郡だけだった。
こうした関心の高まりは、伝統的に白カリフラワーの栽培で知られるシャジャハンプールのチョピナガル村で特に顕著である。
農家のモクレシュル・ラフマン氏は、今シーズン、ハレクから入手した黄色のカリフラワーの苗2,200本を、約17デシマル（約1700平方メートル）の土地に植えたと述べた。
彼は有機肥料を使用することで、約15万タカ相当の農産物を収穫できると見込んでいる。
価格上昇と収益向上の見込みから、生産者は新しい品種への多様化を進めており、長年地元栽培を支配してきた従来の白いカリフラワーから脱却しようとしている。
民間開発組織TMSSが運営する農村零細企業変革プロジェクト（RMTP）のバリューチェーン・ファシリテーターであるABMマフムドゥル・ハッサン氏は、フィナンシャルエクスプレス紙に対し、これらの色鮮やかな品種は従来のカリフラワーよりも栄養面で優れていると語った。
黄色の品種にはビタミンA関連の栄養素がかなり多く含まれており、一方、紫色の品種には抗炎症作用や心血管系への潜在的な効果が期待されるアントシアニンが豊富に含まれていた。
同氏はさらに、これらの化合物ががんリスクを低減する上で果たす可能性のある役割についても研究が行われていると述べた。
ボグラにある農業普及局（DAE）の副局長、ソヘル・ムド・シャムスディン・フィロズ氏は、収穫量が多く市場価格も高いことから、農家が色鮮やかなカリフラワーにますます関心を持つようになっているとフィナンシャルエクスプレス紙に語った。
DAEはまた、農家が生産方法を改善し、より良い価格を確保できるよう、実証プログラムを通じて高付加価値作物の普及を目指している。
しかし、農業科学者たちは、輸入ハイブリッド種子への依存度が高まることで、色鮮やかなカリフラワー栽培の拡大が阻害される可能性があると指摘している。
彼らは、適切な品種を開発し、農家が高価な輸入種子に依存する度合いを減らすためには、国内での研究開発が必要だと主張している。
こうした取り組みは、より安定した種苗供給を確保し、より多くの農家にとって農業を商業的に成り立たせることにも役立つだろう。
バングラデシュでは年間約35万トンのカリフラワーが生産されており、そのほとんどは伝統的な白い品種である。
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Bangladesh News/Financial Express 20261103
https://today.thefinancialexpress.com.bd/country/colourful-cauliflower-cultivation-gains-popularity-in-bogura-1793632492/?date=03-11-2026
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