[The Daily Star]昨日、バングラデシュ食品安全局（BFSA）が主催するワークショップの参加者は、関係機関が果物の化学物質の使用に関する適切な評価が確保されるように、活動を調整する必要があると語った。
BFSAは、首都バングラデシュ国際戦略研究所の講堂で果物中の化学物質の使用と人間の健康への影響に関する意識を高めるためのワークショップを開催した。
最近の法律執行機関が、マンゴーをエセフォンと炭化物という2種類の化学物質の痕跡で傷ついた場所で批判したBFSAは、限られた量で使用すると有害ではないと述べています。
スピーカーは、エセフォンは食べ物を熟すために多くの国で使用されており、果物に悪影響を及ぼさないため、エセフォンは禁止されていないと述べた。適切な時期に果物がエセフォンによって熟成された場合、栄養価は通常よりも低くなる可能性がありますが、それは食用で無害です。
彼らはまた、致命的な熟成剤である炭化物で熟成したマンゴーを消費すると、人に直接害を及ぼす可能性があるとしており、2013年のセーフフード法の下で法律によって禁止されました。
BFSAのモハッマド マフフズル ホック会長は、ワークショップで講演したところ、「ホルマリンは野菜の限られた部分で自然発生し、人間に害はない」と語った。
彼はまた、天然ホルマリンと混入ホルマリンを特定できる特定の機械があり、それが駆動チームによって使用されなかった場合、彼らは果実に使用される化学物質の量を検出することができないと述べた。
関係機関とBFSAの間の調整の必要性を強調し、彼は、果樹園が運転期間中に熟していると判明した場合、売り手は処罰を受けなければならないとしているが、果物が有害でなければ、残念です。
さまざまな国際的な新聞や報道を参照して、BFSAのイクバル・ルフ・マムン教授は、果実にエセフォンを使用することが普遍的に認められたと述べた。
拘束された室内では、エチレンガスがさまざまな国の食品を熟成させるために使われたが、そのガスはバングラデシュの食品を熟すために使われていなかった、とダッカ大学の化学部の教授でもある。多くの参加者は、より安全な方法としてエチレンガスを使用する必要性を強調した。
FAOの高等弁務官（食品安全プロジェクトの改善）は、BFSAが国民の安全な食糧評価を確実にするために設立されたと述べた。
バングラデシュの基準と試験機関（BSTI）、保健省、地方裁判所、市の企業を含む様々な機関が、BFSAとともに車を運転しながらお互いを調整しているならば、実践的なステップになるだろう、と彼は言った。
彼はまた、ドライブの前に、関係するすべての団体が果物中の化学物質の量を評価するための基礎を作り、その使用が許容される量が重要であると提唱した。
バングラデシュ消費者協会のフーマユン・カビール・ブイヤン事務総長は、法執行機関による運転を批判したことで、運転中、当局は、果物が混入されていないかどうかを調べるために、
「ハエが果物に座っていれば、それは化学物質を含まず、果物には化学物質が混入しています。そのような逆行した方法がまだ使われています」と彼は主張しています。
ダッカ首都警察のシャヒード副委員長（運転）は、BSTIと漁業部門を含む様々な機関によって支持された許可されたチームによって運転が行われたと述べたが、法律に従って罰を受けた治安判事であった。
彼は、運転中、認可された団体は、化学物質の使用が常に食べ物を食べられないとは考えていないことを考慮しなければならないと言いました。しかし、正しい量の化学物質を確実にするための手続きや受け入れ可能な手順がなかったので、最終的に果物は破壊されました。
バングラデシュ農業研究評議会のドル. モニルル・イスラム、ブスチ スム アブ サイェドのアシスタントディレクター（CM）、ブフサ マフブブ カビルのディレクター（栄養学）もワークショップに参加しました。
Bangladesh News/The Daily Star 20180524
http://www.thedailystar.net/backpage/use-chemicals-fruits-recent-drives-draw-flak-1580713
関連
