[The Daily Star]甘いチリソースの甘い野菜
材料
½頭カリフラワー、小花にカット
ニンジン、スライス
ニワトリの粉200 グム
½TSP唐辛子粉
1 TSP粉砕クミン
½TSPベーキングパウダー
フライ用油
¼カップPRANスイートチリソース
コリアンダーの葉は、ガーニッシュに
塩味
方法
小麦粉、唐辛子粉、大さじ1杯のPRAN甘い唐辛子ソース、クミン、塩およびベーキングパウダーをボウルに一緒に混ぜる。厚く滑らかなバッターが形成されるまで、2カップの冷たい水で徐々に泡立てる。油を大きな鍋に入れて加熱する。野菜の各部分を生地に浸し、熱い油の中に入れます。野菜の大きさに応じて3〜4分間炒める。紙タオルの熱と排水から取り出します。コリアンダーの葉を添え、残りのチリソースを添えてください。
マサラミートバー
材料
ミートボールの場合
1クグのニンニクラム
トマトソース1杯
1 TSP PRANチリソース
1 TSPのチリフレーク
細かく切り刻んだ4つのホットグリーンチリ
1杯の細かく刻んだショウガ
ニンニク1 TSP
2つの中型タマネギ、細かく刻んだ
1 TSPガラムマサラパウダー
塩味
刻んだコリアンダー葉4個
ソース用
¼カップオイル
1 TSPのクミン種子
2個の中にんじん
粉砕した6個のニンニクのクローブ
ジンジャー大さじ1杯
1 TSPの唐辛子粉
ウコン1粒のウコン
2 大さじ PRANトマトソース
スライスされた4つの緑色の唐辛子
ガーリックマサラパウダー1杯
3クローブ
シナモンスティック2個
2ベイリーフ
塩味
方法
ミートボールのためのすべての材料を大きなボウルに入れてください。よく湿った手で混合し、直径約4クムのボール型ミートボールを作り、脇に置いてください。ソースを作るには、大きなパンに油を注ぎ、中程度の熱でそれをセットします。それが暑いときに、クミンの種を追加します。 10秒間炒めて、タマネギを加えて軽く茶色になるまでかき混ぜる。ニンニクとショウガを混ぜ、ターメリック、唐辛子、沸騰水、ガラムマサラ、クローブ、シナモンスティック、PRANトマトソース、塩を加えてください。 2分間撹拌する。油が分離したら、ミートボールをパンに入れます。覆い、低温で5分間調理する。パンを振ってミートボールを緩め、少し温かい水を加えて30分ほど弱火で鍋を振ることで軽くミルクを回転させながら調理する。それが終わったら、熱から取り除いて奉仕する。
トマトスープのクリーム
材料
5つの新鮮なトマト、ダイスされた
2 大さじ PRANトマトソース
1杯PRANチリソース
オリーブオイル大さじ2
1玉ねぎ、ダイス
2人のニンジン、ダイス
3本のクローブニンニク
8つの新鮮なバジルの葉
チキンスープ3杯
塩味
¼杯の黒コショウ、
¾カップ無糖アーモンドミルク
½TSPシュガー
方法
中位の熱で大きな深めのポットにオイルを熱します。タマネギとニンジンを加え、8-10分、または入札するまで炒める。ニンニクを加えて1分間煮る。トマト、PRANトマトソース、バジル、チキンストック、塩、コショウを加えてよく混ぜる。スープを沸騰させて熱を下げ、30分煮る。熱から取り出して冷却させます。今度は、フードプロセッサーを使用してそれを混ぜ合わせる。ポットに戻り、アーモンドミルクを加えて混ぜ合わせる。追加の塩とコショウで味を味わうシーズン。熱く奉仕する。
中国のポップコーンのエビ
材料
15個のエビが剥がれていて
½カップPRANトマトソース
コーンフラワー¼カップ
2インチチョップショウガ
10-12のニンニクチョップ
1卵白
1 TSPレモン風味
1 TSP赤いチリフレーク
1 TSP酢
方法
中火で鍋に十分な量の油を熱します。ジンジャーとニンニクを細かく刻む。海老の半分を垂直に置き、ボウルに入れます。卵白、塩、トウモロコシを加えてよく混ぜる。海老の半分を熱い油の中に入れ、中火で深く炒める。吸殻の上にえさを吸ってください。同様に、残りの新鮮な揚げ物を吸収紙に流します。一方、熱い大さじ2杯の油を熱したパンに入れ、ジンジャーとニンニクを加えて炒める。 PRANトマトソースを加えてよく混ぜる。ソース混合物に1/2カップの水を加えて混合する。レモン味、赤い唐辛子、酢を加えてください。よく混ぜます。海老をサービングディッシュに移し、ソースを霧吹きにしてすぐに味わってください。
マルゲリータナーンピザ
材料
2ナン
PRANのトマトソースを味わう
PRAN味のチリソース
モッツァレラチーズ1枚スライス
一握りの新鮮なバジル
塩とコショウの味
オリーブオイル大さじ2
方法
オーブンを高熱で回転させ、ラックをオーブンの上三分の一に移動します。ナンを大きなベーキングシートに置きます。それぞれのナンをPRANトマトとチリソースの均等な層で広げ、ガーリックパウダーと新鮮なバジルで軽く振りかける。各ナンにモッツァレッラのスライスをいくつか追加して、バジルの隙間を埋める。塩とコショウで味付けしてください。 5分またはチーズが泡立ち、縁が軽く茶色になるまで焼く。各ピザにさらに新鮮なバジルとオリーブオイルの霧を加えてください。スライスしてすぐに奉仕する。
写真：サッザド イブネ サイェド
Bangladesh News/The Daily Star 20180529
http://www.thedailystar.net/lifestyle/deshi-mix/iftar-sauce-the-encore-edition-1582936
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