[The Daily Star]四川エビ
材料
½クグエビ、テールズ削除
2 大さじ PRANトマトソース
2大さじPRANケチャップ
醤油大さじ1
トウモロコシ大さじ2杯
ハチミツ1杯
砕いた赤い紙1杯
ジンジャー½TSP
ニンニクの4クローブ
オイル大さじ1
¼カップスライスタマネギ
方法
ボウルで、一緒に、水、トマトソース、PRANケチャップ、醤油、コーンスターチ、蜂蜜、砕いた赤唐辛子、粉砕したショウガを一緒にかき混ぜて炒め、脇に置いてください。中火で大きなフライパンで油を熱し、ミナミとニンニクをかき混ぜ、30秒間調理します。エビを炒めて、油でコートする。ソースを混ぜる。調理し、ソースが泡立ち、濃くなるまでかき混ぜる。終わったら炒めた米で奉仕する。
パニール・マーカニ
材料
1カップPRANトマトソース
新鮮なチーズ400g、立方体にカット
½カップクリーム
2小さじ
ガロンマサラパウダー
レモンジュース2杯
赤い唐辛子の1/2のTSP
½TSP地上ローストクミン種子
フェヌグリーク葉1大さじ
2杯の無塩バター
オイル大さじ1
全体のクミンシード1/2杯
黒コショウ粉
新鮮なコリアンダー葉2杯
味に塩と砂糖
方法
トマトソース、クリーム、ガムマサラパウダー、レモンジュース、砂糖、唐辛子パウダー、挽いたローストクミン、フェヌグリークの葉と塩をボウルに混ぜる。よく混ぜて脇に置いてください。立方体のチーズを別のボウルに入れてください。塩のピンチと黒コショウを加えなさい。混じり合うようにしてください。今ではノンスティックパンで、バターとクミンの種を入れて中火に乗せます。それに立てたチーズを加えなさい。金色の茶色までそれらを揚げる。トマトソースの混合物を上に注ぎ、混ぜ合わせる。沸騰させ、5分間非常に穏やかに調理する。それが終わったら、提供する前に上に新鮮なコリアンダーを振りかける。
かまぼこ
材料
2 大さじ PRANトマトソース
ボウルレスフィレ肉2カップ
大さじ2個
3大さじ
ニンニクチョップ
2 TSPチョップグリーンチリ
1卵
塩とコショウの味
フライ用オイルまたはギー
方法
ジャガイモをはがす。魚のフィレと冷たい水で覆うポットの中に置きます。ジャガイモが終わるまで沸かし、水を乾かす。ジャガイモと魚を一緒にマッシュ。オイル以外のすべての成分を混ぜる。今すぐ混合物をハンバーガーサイズのパティにしてください。炒めたフライパンで両脇の金色の茶色になるまで炒める。 PRANトマトソースでお召し上がりください。
ビーフシチュー
材料
½キロの骨なし牛肉、立方体にカット
1カップPRANトマトソース
2大さじ植物油
すべての目的の粉2大さじ
2つのニンニクのクローブ
タマネギ1杯
2つの大きなニンジン、横にスライス
1 / 2TSP塩
牛肉4カップ
1ベイリーフ
½TSPクミン粉
2つの大きなジャガイモ、皮をむき、塊に切断
方法
中火で大鍋で油を熱し、タマネギ、ニンニクを加え、タマネギが半透明になるまで調理する。牛肉を小麦粉で覆い、軽く茶色になるまで時折かき混ぜながら鍋に加えます。 PRANトマトソース、ビーフストック、ベイリーフ、塩、クミンパウダーを加えて沸騰させ、熱を中程度に低くします。約1時間か肉が柔らかくなるまでカバーして調理する。ジャガイモとニンジンを加えなさい。カバーし、さらに30分間調理する。暑さを取り除き、揚げたか普通のコメで提供する。
バジルチキン
材料
½クグスキンレス、骨なしの鶏の太もも、粗く切った
1カップのチキンブロス
1大さじPRANトマトソース
オイスターソース1杯
醤油大さじ1
1杯のフィッシュソース
1 TSP白糖
ブラウンシュガー1 TSP
2大さじオイル
4つのクローブのニンニク、刻んだ
2大さじ刻んだタイの唐辛子または他の唐辛子
薄くスライスしたバジル葉1カップ
ホットコップ2杯
方法
鶏肉のスープ、牡蠣のソース、醤油、魚のソース、PRANのトマトソース、白い砂糖、ブラウンシュガーを一緒によく混ぜ合わせるまでボウルに入れます。高熱で大きなフライパンを加熱し、少しの油を霧吹きにする。鶏肉を加えて生の色がなくなるまで炒める。ニンニクをスライスし、スライスした唐辛子。ジュースのいくつかがパンの底にカラメルになるまで、高熱で調理を続けます。ソース混合物を加える。ソースがパンの底を砕いてしまうまで調理し、かき混ぜる。ソースに1〜2分以上かけて盛り付けをするまで炒め続けます。バジルを混ぜる。バジルが萎れるまで、約20秒で調理し、かき混ぜる。お米でお召し上がりください。
クリスピー豆腐とグリーンチリソース
材料
1缶豆腐
2卵
コーンフレーククラム1カップ
½カップPRANグリーンチリソース
黒コショウ粉
塩味
方法
容器から豆腐を取り出し、水を排水する。紙タオルで豆腐を包み、カウンターに20分放水してください。ペーパータオルで乾かした豆腐。豆腐を半分にスライスし、中央にかけて2つの薄い部分を作る。その後、豆腐を薄いフライフライスライスにします。塩と胡椒で卵を打つ。豆腐を卵に入れてから、パン粉に浸します。軽く油を注いだベーキングパンの上に置き、調理油をスプレーします。オーブンで180°で約20分間焼くか、ややかすかになるまで焼く。パンから豆腐を取り除く。 PRANの緑のチリソースをいくつかの水と組み合わせて薄くします。ソースを加熱し、ソースの層で豆腐の片をコートし、提供する。
スパゲティボロネーゼ
材料
スパゲッティボローニーズソース
2つの中型のタマネギ、皮をむく
2 大さじ PRANトマトソース
醤油大さじ1
トマト4個
オリーブオイル1杯
ニンニクのクローブ1枚
痩せた牛肉500g
スライスされた½カップマッシュルーム
1 TSP乾燥ハーブ
1カップのホットビーフストック
塩とコショウの味
奉仕する
スパゲッティ300g
新鮮なチーズ
方法
タマネギと油を大きな鍋に入れ、かなり高い熱で3〜4分間炒める。ニンニクを加えて肉を挽き、茶色になるまで炒める。きのことハーブを加え、さらに数分間調理する。トマト、ビーフストック、PRANトマトソース、醤油、調味料を混ぜる。沸騰させてから、30分かけて時々かき混ぜながら、熱を下げて煮る。一方、沸騰した塩水の大きなパンでスパゲッティを調理する。よく水を切って冷たい水を流し、鍋に戻してオリーブオイルを加え、肉ソースをかき混ぜる。ホットボウルに入れ、チーズを丸めて、上に振りかける。
キャロット、カシュー、グリーンチリディップ
材料
野菜またはオリーブオイル2杯
ニンジン1杯、細かく刻んだ
ニンニク2本、細かく刻んだ
1/3カップの塩漬けカシュー
200グラムのクリームチーズ
4大さじPRAN緑チリソース、霧雨に余分
塩とコショウの味
提供するクラッカー
方法
中型のフライパンでは、適度な熱でオイルを熱します。ちょうど柔らかくなるまで、ニンジンとニンニクを調理して炒める。大まかにチョップされるまでプロセスカシュー。ニンジン、クリームチーズ、PRANグリーンチリソースを加え、ほぼスムーズになるまで処理します。塩とコショウで味付けしてください。サービングボウルに入れてください。余分な唐辛子ソースでディップ。クラッカーでお召し上がりください。
写真：サッザド イブネ サイェド
食べ物とスタイリング：LSデスク
Bangladesh News/The Daily Star 20180604
http://www.thedailystar.net/lifestyle/deshi-mix/iftar-sauce-the-last-call-1585810
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