[The Daily Star]2018年9月12日（水曜日）の午後の盛り上がりを踏まえ、この午後は、午後2時と午後6時から緯度 23で毎日利用できる独自のメニューを備えたアフタヌーンティーの導入を記録しました。
ここでの目標は、英国で18世紀にさかのぼる本格的な英国の儀式に敬意を表して、午後のオープニングスピーチを開始することです。
「アフタヌーンティーは、ベッドフォード公爵夫人が午後4時にランチとディナーの間に空腹になっていた時に生まれました。その解決策は、午後中に公爵夫人の屋内で個人的に取られたお茶と軽食のポットでした。まもなく、彼らは奇妙な活動に取りかかるようになると、すべての家の女性、君主そして市長に到達しました」とル・メリディアン・ダッカのコンスタンチノス・S・ガブリエル総支配人が話しました。
彼はこう続けています。「ダッカには伝統的な英国の伝統があり、シェフ・オースティン・リードによってキュレーションされた古典的な手作り料理をお届けします。
そのような美味しさの名前で、シェフ・リードは、カルチャー好き、地元のキュウリ、枕柔らかい白パン、ミネラルラボネ、またはスモークサーモンと混粉パンの玉ねぎを含むメニューをマスターしました。薄切りトマト、モッツァレラ、バジルペストを添えて、または牛のサラミと小麦を褐色のパンに選ぶブリオッシュパンを選ぶことさえできます。
「アフタヌーンティーオーダーの準備に使用される農産物は現地調達されており、日中に消費される通常の大食からの猶予を提供するために、ここにある食品は上品でエレガントな部分で提供されます。それ以上に、アフタヌーンティーは、人々の集まり、お茶の楽しみ、ちょうど良い時間と会話を重視した社会的な事件です」とオースティン・リードは、何十年もの経験を通して料理スキルを習得しました。
それは、英国高等弁務官ダッカの高等弁務官、アリソン・ブレイクの栄誉を授与されたゲストの就任式で促進されたアフタヌーンティーの本質です。
「すべての社会には儀式があり、食事を共有することは、人と人とのつながりを築き、家族や友人を祝うことです。ロンドンのバングラデシュのシェフが英国の人々に好きな食べ物であるチキンマサラを与えてくれたので、非常に英国のようなアフタヌーンティーがここに紹介されたのは公正なことです。
「ここアフタヌーンティーでは、英国最高のものが世界最高のものに反映されるだけです」と彼女は結論づけました。さらに、タカ 2,000で10％のサービス料と15％の付加価値税（VAT）が追加され、ルMéリヒエンダッカのアフタヌーンティーであなたに提供されたおいしさが味わえます。
写真：ルメリディアンダッカ
Bangladesh News/The Daily Star 20180918
http://www.thedailystar.net/lifestyle/event/news/classic-british-afternoon-tea-le-meridian-dhaka-1635181
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