[The Daily Star]コンピュータのエンジニアのディダール・ファルク（ディダール・ファルク）は、2017年にガジプルのカルティア（カルティア）地区の自宅で、自分のキャリアパスを変更し、有機野菜農場を開始しました。
また、ブロイラーの鶏肉が不健全になる可能性があることを知り、彼は「バングラデシュの食品安全の改善」というプロジェクトの下で、安全なブロイラー農業に従事しました。これは、保健局長官（DGHS）国連農業機関（FAO-国連）。
ファルクには現在、ダッカにあるブロイラーの肉を売っている「サブジ・プラン」という店がいくつかあります。
ファルクのように、全国の25のパイロットワナジラの約1,000人の家禽農家が、安全なブロイラー生産の実践を支援しました。彼らはまた、地元の小売バイヤーとの効果的なネットワークを可能にして、安全なブロイラー肉販売センターを促進するために、50の農民団体を結成しました。
これは、2012年7月1日から2018年12月31日まで、オランダ王国政府が資金を提供する、1560万ドルの予算を持つ広範な食品安全プロジェクトです。
このプロジェクトの完了を記念して、ターミナル・ワークショップが昨日ダッカのボンゴボンドゥ国際会議センター（B国際刑事裁判所）で開催された。
このプロジェクトの注目すべき成果には、バングラデシュ食品安全局（BFSA）の設立、バングラデシュ食品安全研究所ネットワークの形成、路上食品、漁業、園芸および家禽バリューチェーンにおける食品安全遵守の改善などがあります。
ステークホルダーが議論に参加したこのプログラムでは、多数のプレゼンテーションが行われました。
バングラデシュのFAO代理代理デイヴィッド・ドゥラン氏は、「食品安全の確保は、一人の責任ではない。それは共通の責任です。何については、誰も責任を取っているように見えないということだ」
スピーカーは、効率的なモニタリングを確保する過程で民間部門の関与と、より安全な食糧を提供するためのトレーサビリティシステムを強調した。
オランダ王国のハリー・ヴェルウェイ大使とBFSAのムハンマド・マフフズル・ホーク会長もこのプログラムで語った。
Bangladesh News/The Daily Star 20181205
http://www.thedailystar.net/city/news/the-pursuit-safe-food-1669255
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