[Financial Express]ピタ（ケーキ）はバングラデシュの生活と文化の一部です。しかし、それは私たちの毎日のメニューの一部ではありません。ほとんどの枯葉剤は季節性で、特に冬季には一部の食材がこの季節にしか使用できないため、調理が必要です。他の落とし穴は、ナバンナやポースパルバンのような収穫祭に関連しています。国の農村部のベンガル家族はまだ冬の間に調理したてのピタでゲストを楽しませています。同国の都市部では10年近く、貧困世帯の人々がピタを作って名目価格で売っていました。主にバパとチトイピタは屋台の食べ物として売られています。都会の人々は軽食としてそれらを愛しています。また、冬には都市や町の文化団体によってピタ祭りが開催されます。 ドゥドフ プリ、テレ・ピタ、ルティピタ、パティシャプタ、コラーピタ、ビビカナピタ、およびその他の伝統的なピタは、ほとんど田舎の農村地域で入手可能です。多くの人に知られていないのは、健康管理の専門家によっても、瞼が健康であると考えられていることです。この国の多くの伝統が時間の経過とともに消えていったのに対して、ピタの伝統は今もここにあります。それが異なる世代の人々によって大事にされているので、これは同様に長期的にもバングラデシュの伝統の一部であるようです。
モハンマド。ジル・ラハーマン
イスラム銀行バングラデシュ株式会社
ラルモハン支店、ボーラ。
zrbbbp@gmail.com
Bangladesh News/Financial Express 20190101
http://today.thefinancialexpress.com.bd/editorial/pithas-bangladeshs-seasonal-delicacies-1546265481/?date=01-01-2019
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