[The Daily Star]ホンコーイの塩農家は何世代にもわたって夜明け前に上昇し、貴重なミネラルを収穫するためにベトナム南部の浅い海水プールを横切って広がり、最後より良い季節を望みます。
仕事は処罰され、所得は不安定になり、シーソー需要が外国からの輸入や、ますます予測不可能な気象パターンによって左右される。
カンホア州の眠そうな海辺の町の多くの人々は、塩田で円錐形の帽子をかぶっている労働者が夕日に対して反射する池に沿って塩水の結晶の山々を運んでいる塩田で働いています。
彼らは塩味の海水でいっぱいに汲み上げられている長方形のプロットを分離する狭い棚に沿って慎重にシャッフルします。
しかし、農民たちは、1月から6月までの毎年の収穫シーズンの間に彼らが苦しむ分野では人生が厳しいと言います。
「この仕事はまったく楽しいことではありません。私たちは太陽の下で一生懸命働かなければならず、それから寒い季節には私たちは休みます」と彼の黄褐色の肌は野外で働いた40年近くから風化しました。
彼はそれをベトナム周辺の食卓や工場に届くまでバリューチェーンを通過させる地元の貿易業者に収穫を売っており、そこで魚の保存、東南アジアの人気のある刺激的な魚醤の調合、またはソーダ水の製造に使用されます。ライは5人の子供を育てることに長い間苦労してきました、しかし、彼は需要と市場価格の両方が以前より信頼できると言いました。
「過去には、塩の生産に損失はありませんでしたが、今は損失があります」と60歳のAFPは、朝の日差しから守るために2つの帽子をかぶって言った。
テクニカルスーパーバイザーとして、彼は通常収穫期の間に月におよそ360ドルを稼いでいます - ほとんどの塩分労働者が家に持ち帰るものの2倍以上。
しかし、彼の収入は需要に応じてジグザグになっており、それ自体は海外からの輸入に基づいて変動します。
- 気候変動 - 最新の公式データによると、ベトナムは2015年に約100万トンの塩を生産し、余剰分を計時することが多いが、それでも依然として中国とインドからの塩を出荷している。国内生産の147,000トンの余剰にもかかわらず、国は2017年に50万トンの鉱物を輸入しました。
輸入製品は産業用に要求される品質のもので、地元の塩は必ずしも適していません。
農業農村開発省の職員は、AFPのコメント要請に応じなかった。
Bangladesh News/The Daily Star 20190520
http://www.thedailystar.net/business/news/vietnam-salt-farmers-battered-imports-climate-1746166
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