[Financial Express]ダッカはおいしい料理で有名で、地元の料理とエキゾチックな料理の両方のハブになりつつあります。同時に、ジャンクフードの消費のおかげで、肥満の人、特に若者の数が増えています。キッチンマーケットや果物マーケットから食料品を購入する際のもう1つの問題は粗悪品です。これは健康被害をもたらすだけでなく、私たちのイメージを損なうものであり、将来、食品に対する消費者の信頼の欠如が原因で当社のビジネスが苦しむ可能性があります。
これはガバナンスの問題であり、小さな土地の人口が多い成長する経済においては、これは難しい課題です。食品セクターでは適切な規制が期待されますが、市民としての責任も負いましょう。多くの場合、私たちのおいしい食べ物の多くは、たった40歳を超えた人々による消費に適していないため、私たちの食習慣はあまり良くありません。私たちの多くは、特定の年齢層の人々にとって消化できない場合、おいしい食べ物を避ける方法を学ばなければなりません。第二に、栄養士とレストランは、美味しくて健康的な食べ物を提供しようとするべきです。
もちろん、食品の製造および加工会社は、自社の製品の品質を維持することは別として、ビジネスの利益のために、人々に食品の品質を認識させるキャンペーンを考えるべきです。食べ物を味わうのが大好きな何千人ものバジョン・ラシク（食通）がいるバングラデシュほど良い食品市場はあり得ません。
エーサン・バブ
マスデイル、ナラヤンガンジ
Bangladesh News/Financial Express 20190822
http://today.thefinancialexpress.com.bd/editorial/foodies-too-need-to-be-aware-1566463881/?date=22-08-2019
関連
