[The Daily Star]角の周りのクリスマスと本格的な結婚式の海の息子がいる時は、夜の夜が涼しくなり、夜はぼんやりと暖かいものを私たちに誘います。パイのホットプディングから繊細なパイに至るまで、各国の味を味わうことができるデザート用の地元の食材を使用しています。
OUM ALI
エジプトからのパンプディングは、「アリの母親」と言い換えられていますが、この恐れのないオリーブの演出では、より軽い気分になります。
スライスアーモンドとピスタチオの¼カップ
パンが少し茶色になるまで、約2〜3分間、ギーの半分でパンを炒める。それを取り出してギーの残りを加え、クルミ、砂糖、りんごを約1分間ローストする。
これをパンに加えて、シナモンのピンチでミルクの卵を打ち、少し冷やしてください。葉のシートをとり、ギーの残りの部分でそれらを塗り、ベーキングディッシュでそれらを重ねる。
オーブンを120℃で10分間予熱した後、90℃に下げます。糖蜜と半分のナッツをパンミックスに加え、これにミルクを注ぎ、混ぜる。すべてこれを葉のシートの上にあるベーキングディッシュに入れ、レモン味のピンチを振りかける。オーブンに約15分間、または葉が調理されていると感じるまで、それをスティックしてください。
あなたは混合物の残りの部分と混合するために絹の基部を分解することができます。ナッツを添えて、それを振りかけると、熱くなる。
アーモンドパウダー1粒またはアーモンド粉砕品
パイの皮のために、塩とアーモンドパウダーを2種類の小麦粉と混ぜ、冷たい水と混ぜたオリーブオイルを加え、素早く混ぜ合わせる。生地はうまく崩壊する必要がありますが、滑らかな基盤に転がすのに十分滑らかではありません。半分の時間生地を残し、それを取り出して再び混ぜる。手を使ってベースを作ってベーキングディッシュにセットしたり、ローリングピンを使って粗いシートを作ったりすることができます。
充填のために、カボチャを沸かして、それをマッシュアップします。 1杯の大さじで揚げて、5分後に砂糖、シナモン、ナツメグを加えたり、カボチャが茶色になったら、追加します。別の3-4分間調理した後、ココナッツミルクを加えて火の中から取り出し、混ぜる。約5分間冷却したら、それにレモンの味を混ぜてください。
オーブンを150℃で約10分間予熱し、120℃に下げます。パイ生地をベーキングディッシュに平らにし、生地を適所に保つ何かの調理用大理石または何かを置く。フォークで穿孔して穴をあけ、オーブンに約10分間入れてください。この時点で、それは地殻を形成する。約5分間冷やしてください。泡立て器をこの上に混ぜ、小さなシナモンスティックで上に置き、それをオーブンに入れてさらに15分間調理します。
レモンウェッジの薄いスライスを上に置き、暑いところでお召し上がりください。
長さ約1クムのゼラチン鎖
方法
日付を半分にしてデ・シードし、ベーキング・ディッシュに置いてください。ギーを鍋で加熱し、ミルクを加えて半分になるまで沸騰させ、ゼラチンのピンチを加える。それが厚くなるまでそれを混ぜ、冷やしてから、レモンの味を加えてください。
オート麦をナッツと混ぜてミルクと混ぜる。このすべてを日付の上に注ぎ、あらかじめ加熱したオーブンに入れておきます（120℃で10分間、次に80℃で焼く）。約8〜10分間焼く。
サービング
それをオーブンから取り出して熱くなるとすぐに、パーム・シュガー・シロップをその上に注ぎ、沸騰させ、熱く召し上がれます。
写真：収集済み
Bangladesh News/The Daily Star 20171219
http://www.thedailystar.net/health/lifestyle/the-fearless-olive/winters-tale-warm-desserts-1506841
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