[Financial Express]ダマスカス、12月19日（AFP）：ダマスカスの旧市街にあるアブ・ジョージのバーは、有名な外国人チェ・ゲバラとマリリン・モンローの肖像画で輸入ビールを提供していますが、現在提供されているビールはシリアンです。
2011年に戦争が起こったとき、シリアの2つの主要な醸造所は生産を停止し、消費者は外国の、より高価なビールを飲みながら残しました。
しかし、今年は多くの国で戦闘が鎮静化したため、新たな地元のラガーが市場に出た。
シリアの首都の歴史的中心部にある小さなパブは、白い服を着た女の子のグループが通行人に「アフファミア」の無料ボトルを配布しています。
アブ・ジョージのバーの顧客は、いくつかの茶色のボトルに手を差し伸べ、ブルーとゴールドのラベルを貼って、「シリアのビール」と宣言します。
人気のある散水穴を共同所有しているガッサン・サローム氏は、「これは素敵な取り組みです。
「ビールは好評を博し、人々は全国的な醸造を望んでいる」
ひどい音楽がビールびんのすり減りを溺死させるように、冷たいエールに必然的に付随する塩漬けのピーナッツのボウルを上に上げるために、ひげをつけた61歳の若者がテーブルの間に浮かぶ。
「ナショナルビールが本当に必要とされて以来、私はここ20年間ここにいた」とサルームは言う。シリアの精神は引き続き好調である。
2011年以前には、2つの地元の醸造会社がシリア市場を支配しました：バラダ、ダマスカス以外の醸造所で生産、アル-シャルク、第2都市アレッポに拠点を置く。
アレッポでの暴力が激化する中、アル-シャルクは閉鎖した。バラダの醸造所は、シリアの政府が「過激派」を非難し、反政府勢力がそれを砲撃していると非難して戦って荒廃した。
&クオト;戦争が醸造所を破壊した時はとても悲しかったので、今日はシリアのビールをもう一度食べてうれしいです&クオト;とアブジョージの27歳の顧客であるエリアスは語った。
彼はシリア中部の有名なアパメアの街にちなんで名付けられた涼しいアフファミアを飲みました。
ダマスカスの東端のアフファミア醸造所は2010年に生産のためにすべて準備されていたが、シリアの紛争が翌年早くに勃発した後、工場は閉鎖され、
しかし、オーナーは今夏の終わりに生産を再開し、ダマスカスから中央ハムズ、そして海岸のタルトゥスまで、ボトルは広く配布されています。
旧市街の &クオト;バー大通り&クオト;に沿って、アフファミアプロモーターサッバフ クハッドゥルは、その醸造物のケースがパブに配達されるのを見る。
「私はシリアのビールをもう一度食べることはないと恐れていた。シリアの名前を持つビールを本当に食べたかった」とクハッドゥルさん（42歳）は語った。
夢は、アフファミアがレバノンやエジプトの地元産のエールと競合して、 &クオト;この地域の最大の醸造所の1つ&クオト;になることを夢見るだろう、と彼は言う。
Bangladesh News/Financial Express 20171220
http://today.thefinancialexpress.com.bd/trade-market/raising-the-bar-local-brews-make-a-comeback-in-syria-1513708375/?date=20-12-2017
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