[The Daily Star]ダッカには、カフェや高級スイートミートショップがあります。しかし、ベンガルのスイーツ（バングラー ミスフチ）ほどユニークではありません。このアートカフェは、さまざまな地区のさまざまな甘い菓子を宣伝するように設定されています。それは2017年12月18日、文化庁大臣アサドゥッザマン ヌールがこの独特な場所を開拓したことから始まりました。
彼の演説で、大臣は、これが甘い歯を持つ人々のための機会を与えると言ってイニシアティブを賞賛した。彼はまた、他の多くの国とは違って、味と職人性に特徴のある甘い菓子を用意しています。彼は幼い頃から甘い菓子を食べることに対する彼の愛情を思い起こさせた。
ベンガル財団アブル クハイル リツ会長は、この形式の芸術を支持することの重要性を再確認した。このイベントはベンガルのマネージングディレクタージナットのお菓子 チョウドリーによって行われました。
お菓子は、どんな種類のお祭りでも、近くの、そして親切な人々と良い知らせをするためにも、私たちのお祝いの本質的な部分です。私たちの国の異なる地区のお菓子を多様化させていることは、大きな幸運です。
他の伝統工芸品と同じように、甘いものを作るために必要な知識と専門知識は、細心の注意を払って育てなければなりません。しかし、何とか、この誇りは、この美しい職人の仕事に関しては見られません。
ベンガルのスウィーツは、さまざまな種類のお菓子を楽しむ場所を提供しながら、消費者にこれらの珍味を知らせるために非常に必要なイニシアチブです。
ダッカ市の料理の王冠に新しい機能を追加する目的で、この店はバングラデシュの異なる地区の甘い菓子を見つける素晴らしい業績となるでしょう。
- LSデスク
Bangladesh News/The Daily Star 20171226
http://www.thedailystar.net/lifestyle/check-it-out/sweets-bengal-heritage-sweet-tooth-1510231
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