[Financial Express]その国は、動物性タンパク質で自給自足に近いと宣言されています。それは、人々が現在、タンパク質の必要性を満たすのに十分な魚や肉を食べるという事実に帰着します。ミルクと卵の生産も目立つようになっています。大量の動物性タンパク質は、家禽類、魚類および乳製品から得られます。
現在のバングラデシュの場合、多くのタンパク質源には外国のリンクがあります。地元の種、特に魚は、十分なタンパク質を生産することができないか、または多くの天然種が絶滅した。多くのネイティブの魚が絶滅の危機に瀕しています。同じことが作物、主に水田にも当てはまります。古代バングラデシュにはおよそ1万種類の米の代わりに、わずか1000人しか今日も生存していない。残りは姿を消した。早期から生産された総量60種類の水田を栽培することができます。多くは特別な努力が必要です。
バングラデシュは現在、一般に栽培されている米の十数種に大きく依存している。これらは過去40年間に米研究者によって発明された100種類の品種の一部です。現在、国内で栽培されている米品種のほとんどは実験品です。勇敢な農民たちによって多くのものが発明されています。農業科学者の期待に応えて、これらすべての水田は高収量であり、多くの逆境に耐性があります。人々は一般的に外国産の魚や肉のようなこれらの米の品種を消費することに慣れてきました。
外の土地から来る果物を生み出す木の生産に関しては、植物の世界はかなり遅れていません。他の熱帯国と同様に、バングラデシュは豊かなジューシーな果物を提供してきました。マンゴー、ジャックフルーツ、ブルーベリー、パイナップルなどがこのシーンを支配しています。大規模な交雑繁殖のおかげで、ハイブリッドフルーツは長い間、同国で快適な市場を楽しんできました。古くから国産のサワー・スイート・マンゴーやファイバー・マンゴーは長い間消えてしまっています。彼らの所在地は、南インドのほとんどが原産地であるクロスカントリーマンゴーである。 「ファズル」と「レングラ」の品種を除いて、完全に甘いマンゴーの幅広い入手可能性は、4〜50年前のバングラデシュではめったにありませんでした。今日の世代まで、繊細で繊細なマンゴーは、ずっと前から国で入手可能な硬質でざらめた塊茎のように、外生果実に見えるかもしれません。東南アジアの甘くて肉厚なグアバの大量飼育の中で、繁茂した野生のベンガル・グアバはめちゃくちゃになっています。もともとは中南米、カリブ海の果物であるパパイヤと同じです。バングラデシュはまた古代から独自のタイプを生産してきた。しかし、最近では、大型で香り豊かでハニー・スイートなパパイヤが、バングラ・パパイヤを真に凌駕しています。物語は、ザクロ、スイカ、ナツメ（バロイ）、バナナなどと同様です。
熱心なフルーツ愛好家の喜びに、その土地は多くのヨーロッパと北アメリカの果物に適していることが証明されています。これらの果物の多くは商業的に生産され、国内では市場が拡大しています。このような見方は、果物部門の海外への侵入が遅いことと相まって、多くの高齢者をノスタルジックなものにしています。彼らは子供の頃をほとんど忘れることはできません。野生で栽培された果物の冒険に満ちた探検が豊富です。しかし、外国人の果物の入力は、時間の指示によって促進される。それは、動物性タンパク質のハイブリッド源で見られるような必然的なことです。消費者の栄養要求を十分に満たす適切な問題がここで発生する可能性がある。栄養士がそのことを詳述するのは、その仕事です。絶滅の危機に瀕したネイティブの果物、少なくとも人気のあるおいしいものを取り戻すことは、真剣に検討する価値があります。
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Bangladesh News/Financial Express 20180218
http://today.thefinancialexpress.com.bd/editorial/tale-of-bangladeshi-fruits-retold-1518870984/?date=18-02-2018
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