[The Daily Star]ルプチャンデ - デイリースタースーパーシェフ2018は、究極の真の才能と情熱的な料理愛好家のシャムスン・ナハール（ネハ）に道を開いた。ネハの最初の料理を食べることは家庭で行われ、その後彼女は人生を変えていくイベントに参加しました。彼女は何年にもわたって得た料理と専門知識について幅広い知識を持っており、今年最も賞賛された「スーパーシェフ」のタイトルを獲得しました。これは間違いなく誇りに思う栄光の成果です。ネハの変形的な料理の旅の詳細については、The Daily Starがこの優秀なスーパーシェフにインタビューしました。
シャムスン・ナハールは家の長女でありながら、兄弟や両親のためにお菓子を作るのが好きだった。そのため、キッチンとその活動についての知り合いは早く親密であった。彼女は結婚した後、彼女の義理の中でメインコースと無料のお皿を試して彼女の球を広げました。定期的な試みと一緒に料理に熱心な彼女の料理スキルを豊かにした。実際、料理の理解を深める彼女の渇きは、彼女がバングラデシュや世界中の豊かな食物の多様性について学ぶのを助けました。
家族のサポートと自分の能力に対する自信を持って、シャムスン・ナハールはルプチャンダのデイリースタースーパーシェフ2018の扉を通って参入しました。食べ物の実験と革新は、予選ラウンドで彼女の「チキンバーフィー」を通してよく実行されたネハの強いスーツです。 「ダッカからトップ20に選ばれたのは初めてだった」と彼女はうなずく思い出した。それ以来、彼女はベストを尽くすよう努めてきました。彼女が圧力テストにあったときでさえ、彼女は彼女のポジティブな意志を保ち続けました。彼女は次のように語った。「ファイナリストのトップ3に入るうちに、最高の回数のプレッシャーに直面した。危険ゾーンの私の存在は、排除の危機に瀕していても冷静に保つよう教えてくれました。私はキッチンに戻り、毎回良いパフォーマンスを得ました」しかし、競争相手の1人が彼女の妹、ヌール・ナハールだったので、競争はネハのために他の参加者よりも異なっていました。 ヌール・ナハールが姉の姉妹から料理を学び、両姉妹が一緒に家族のために夕食を調理した時代は、競争に変わった。ネハは、時には姉妹と競争相手として相反する利益を持っていたことを認めていますが、彼女の姉妹愛は決して死ぬことはありませんでした。 「彼女はショーのライバルだったが、キッチンでうまくいくと誇りに思った」シャンズン・ナハールは誇らしげに言った。
競争の中で最も記憶に残った挑戦について質問されたとき、彼女はすぐにマスタード油チャレンジで応えました。彼女は、「私がスパイシーとスモーキーマスタードグリーンチキンを用意したマスタード油チャレンジについて考えると、私はうんざりする。私はその特定のエピソードで私のバリエーションを示すための範囲を持っていると思う &クオト;しかし、彼女の技術革新は辛い食べ物に限られていませんでした。 「私はお菓子をたくさん試しました。そんなに私は甘い料理の専門知識のために「デザートクイーン」として知られていました。
だから今シャムスン・ナハールをスーパーシェフにしたのは何ですか？彼女は彼女のチャンス、すなわち時間管理、衛生、創造性、料理知識を好む彼女の4つの重要な資質を共有しました。彼女は時間管理と衛生が競争に参加するための基本的な基準だと述べた。さらに、さまざまな料理、スパイス、テクニックに関する創造性と知識のショーは、参加者がスーパーシェフのキッチンに滞在する際に大きな影響を与えます。明らかに、彼女は全面的な質の完全なセットを実証することによって、自分自身を価値のある勝者と証明しました。
彼女は彼女の旅について思い出しながら、ネハはスーパーシェフの大会に感謝の気持ちを表明したことは決してありませんでした。 &クオト;ルプチャンダ - デイリースタースーパーシェフ2018は私の夢を実現させるプラットフォームを私に提供しました。それは確かに私の情熱を養うために私をサポートし、自己依存的で溶剤の女性であるというインセンティブを私に提供しました」とネハは喜んで笑った。 「これは、バングラデシュのさまざまな地域の参加者から会い、学ぶことが最も楽しい旅でした。一言で言えば、この競争は自分自身を自信を持った女性として発見するのに役立ちました。
感謝してくれたネハはまた、彼女の両親が自分の発展のために援助してくれたことを思い出しました。家族主義の女性として、彼女は兄弟と共にレストランを開くことで彼らの努力を返済したいと考えています。それ以前には、彼女の学生は、様々な国内および国際料理コースに登録してプロフィールをアップグレードしたいと考えていました。
シャムスン・ナハールは、主導的かつ集中的な個人です。言うまでもなく、彼女はまた、義理の両親と両親に彼女の時間を託す。ステレオタイプの意見が出てくる社会の中の既婚女性として、彼女は社会的なハードルを首尾よく克服しました。 「強力な決意と目標だけが、女性が自分の夢に手を伸ばすのを助けることができる」と彼女はしっかりと言いました。彼女の勝利は確かに簡単なライドではありませんでしたが、彼女はどちらかと言えば、彼女は闘争に直面し、同様に彼らを征服した。ルプチャンデ - デイリースタースーパーシェフ2018、ネハの物語は、社会的圧力と国の隠された料理の宝石に苦しむ女性のインスピレーションです。ここで彼女の料理の旅の始まりを垣間見ることができました。私たちが彼女のお別れで言ったように、私たちはその道が長く繁栄した道に進むことを願っています。
写真：プラビルダス
写真：プラビルダス
Bangladesh News/The Daily Star 20180529
http://www.thedailystar.net/lifestyle/event/introducing-rupchanda-the-daily-star-super-chef-2018-shamsun-nahar-neha-1582804
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