[The Daily Star]私は先日、塩分と砂糖の結晶があしらわれた縁が背の高いガラスに浮かんでいる冷たいレモネードと冷たいライムのスライスをモクテールと呼ぶことができるかどうか議論していました。
私はそれができると思います。しかし、私が知っている誰かが違うことを頼みます。妻がそれを空想的で巧妙な方法で装ったからといって、ママがいつも作っている「レブル スホルボト」がレモンモックテールのふりをしている理由を視覚化できませんでした。
「そして、どうしてですか」私はもう一度尋ねます。私たち自身の「ベル・ショルボット」は、単にバニラアイスクリームを加えてメイソンジャーに入れるだけでスムージーにすることができるので、私は信じています。または、テラコッタグラスを使った甘いまたは塩味のヨーグルトラッシーでは、控えめな飲み物からそれを高めることができます。
アルコールなしの飲み物はモックテールです - 普通のオレンジジュース、少しのトニックウォーターで汲み上げたもの、またはジンジャーエールは神の味がします。ミントとスパークリングウォーターが入ったスイカジュースは世界にはありません。冷凍ブラックベリーまたはグリーンマンゴーグラニータと炭酸飲料。新鮮なフルーツを添えたソーダや苦いレモンは、暖かい日に涼むのに最適な飲み物です。ヨーグルトからのほんの少しの唐辛子とヨーグルトとトマトベースのおいしい飲み物は、女性の昼食のための完璧なしっぽです。そして、あなたはアイデアを得ます！
カクテルは混合アルコール飲料であり、「モック」は何かをコピーまたは模倣することを意味します。そのため、アルコールを飲みたくないが、社交的で友達と楽しい時間を過ごしたい人にとっては、モックテールは素晴らしい選択肢です。あまりにもつまらない、炭酸飲料はあまりにもパセ、そしてバージンカクテルは信じられないほど高価です！
今週は、いくつかのクールなカクテルレシピを見てみましょう。使用するメガネの種類に関するアドバイス、さらには適切な飾りもあります。これらの個人的に編集されたレシピを楽しんでください。
乾杯！
ウッドアップルモクテイル
硬い殻を割って慎重に接着剤の種を取り除き、種道を上っていくことで、伝統的な方法でパルプを取り出します。パルプをふるいにかけるだけで、コンシステンシーを低下させることができます。果物の甘さを増すために余分な砂糖を加えないでください。アイスキューブの少ない長いガラスに入れてください。
しかし、あなたが私の父親のようなものであるならば、それから濃厚なミルクを加えてそれを丸いガラスに入れて、それをクリームまたはミルクの「げんき」で飾ってください、そして、そう、あなたのためにカラメル砂糖の断片を置いてください甘いことが必要です。
ミルク、ルーフ・アフザ、そしてバニラ・シェナニガン
これは私の祖母が彼女を訪問するたびに彼女の義理の息子に仕えたものです。このモックテールまたはスムージーは、時が経てば失われてきた最高品質のデザートです。
完全な泡立ちが達成されるまで、手で容赦なくそれを手でかき混ぜることによって、伝統的な木製のふくらんでいる棒または「ダール グトニ」を使用することによって、沸騰させたミルクを泡立てた一貫性に作らなければなりません。別のボウルに、ルー・アフザとサフランの小片を牛乳に混ぜ合わせてかき混ぜる - それは淡いバラ色をしていなければならない。それを泡と砕いた角氷に加えて、アーモンドとピスタチオを分け、それを飾りとしてバラの花びらと一緒に銀のガラスに入れてください。
それをすべて簡単にするために、粉ミルク、バニラエッセンス、およびストロベリーアイスクリームを加えて、混ぜます。ほら！
フレッシュリムソーダ
石灰とソーダは何年もの間モクテルに好まれてきました。ここでのレシピの新鮮なひねりは、新鮮な（わずかにバッシュ）ミントの葉になります。
ポッシュトニックウォーター
あなたがザクロ、糖蜜、またはアイスローズティーのダッシュを加えるならば、彼らはさわやかな味がします。あなたが本当にあなたのマルガリータグラスにもっと楽しみを追加したい場合は、あなたもキュウリやカリカリの果物を追加することができます。
塩と砂糖の縁のレモネード
さて、南東アジアの半分は塩でレモネードを飲みます、しかし残りの半分は少なくとも3つのスプーンのシロップのシロップでそれを飲みます。しかし、レモネードに塩と砂糖の縁と石灰のくさびを加えて、それをノッチを取ります。
- RBR
写真：LSアーカイブ/ サッザド イブネ サイェド
Bangladesh News/The Daily Star 20190226
http://www.thedailystar.net/lifestyle/ls-editor%E2%80%99s-note/news/dry-days-ahead-1707337
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