[The Daily Star]世界保健機関（WHO）は、2023年までに世界の食糧供給から工業的に生産されたトランス脂肪を排除するというWHOの目標に沿った国際食料飲料同盟（IFBA）のコミットメントを歓迎します。
WHO事務局長のテドロス アドハノム グヘブレイェススは、同盟を構成する12社のうちいくつかの最高経営責任者を含むIFBAの代表者と会談し、産業用トランス脂肪の除去と加工食品中の塩分、砂糖、飽和脂肪の削減のための行動について話し合った。
会議はまた、表示、マーケティングに対する規制措置の重要性を強調し、WHOの母乳代替品のマーケティングコードを完全に順守することを業界に呼びかけました。
「IFBAの約束は、2023年までに世界の食糧供給から産業用トランス脂肪を排除するというWHOの目標に沿ったものです」とテドロス博士は述べました。 「WHOは、コミットメントの実現を確実にするために企業が取るべき次のステップを監視します。」
特に注目に値するのは、2023年までに、製品中の工業用トランス脂肪（iTFA）の量が、油脂100 gあたり2 gのiTFAを超えないようにすることをIFBAメンバーが決定したことです。
「工業的に生産されたトランス脂肪を排除することは、命を救い、より健康的な食糧供給を生み出すための最も簡単で効果的な方法の一つです」とテドロス博士は付け加えました。
REPLACEイニシアチブに沿って、WHOは、IFBA加盟国だけでなく、すべての食料生産者と油脂製造業者に、世界の食料供給からの産業用トランス脂肪の排除を約束するよう求めました。
トランス脂肪摂取は、毎年世界中で冠状動脈性心臓病による50万人以上の死亡の原因となっています。
Bangladesh News/The Daily Star 20190512
http://www.thedailystar.net/health/news/who-welcomes-industry-action-align-global-trans-fat-elimination-targets-1742341
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