[Financial Express]人々が外食をするようになったため、世帯レベルの主食消費は急速に減少している。
これは、先週発表された家計調査（HIES）レポートの最終版で明らかにされた。
HIESレポートによると、2016年の米の消費量は1人当たり367.2グラムに減少し、2010年から49グラム減少しました。
小麦の消費量は1日1人あたり19.8グラムに減少し、2010年からは6.0グラム減少しました。
通常、両方の食品穀物は代替品と見なされ、1つのカテゴリに分類されることは他の主食の増加を意味し、その逆もまた同様です。
開発を追跡したバングラデシュ統計局（BBS）の関係者は、それが家の外でのファーストフードの消費の増加のために起こったと言いました。
彼らは、急速な都市化が食習慣の変化を引き起こしたと述べました。
HIESのプロジェクトディレクター、ディパンカー ロー博士はフィナンシャルエクスプレスに、これは世界的な現象だと語った。
「急速な都市化の結果、私たちだけでなく多くの国々にとって新たな課題となっています」とロイ博士は述べた。
一方、エコノミストは、これは世帯調査の新しいパターンであり、これは人々の購買力の上昇に起因する可能性があると述べた。
彼らはまたBBSがそれに詳細に取り組み、落下の背後にある理由を見つけるべきだと述べた。
バングラデシュ開発研究所（BIDS）の上級研究員であるマンズル ホサイン博士はフィナンシャルエクスプレスに、研究所が実施した消費パターンに関する別の研究でも同様の写真を見つけたと語った。
「そのような種類の穀物の消費は今後さらに減少するだろう」とホサイン氏は予測した。
彼は、人々が家の外で少なくとも一日一回消費するので、消費は農村部と都市部の両方で落ちるだろうと述べた。
「この発展は、人々の購買力の向上の結果に他ならない」と彼は付け加えた。
ミド ユーヌス、BIDSの別の上級研究員は、シンクタンクと研究機関によって行われたフィナンシャルエクスプレス研究も同じ傾向を示すと語った。
しかし、彼は、人々の健康意識が高まるにつれて、小麦消費が都市部で増加したと述べました。
「農村部の人々でさえ輸入されたリンゴとオレンジを消費しているので、それは全体的な消費に影響を及ぼします」とユヌス博士は付け加えました。
それまでの間、統計機関は、外部消費に関する次のHIESを準備しながら、別のセクションの質問を含めることを計画しています。
BBSのロイ博士はフィナンシャルエクスプレスに次のように述べた。「人々が家の外で消費する理由と量を特定するために、アンケートに新しいセクションを含めることを計画しています。」
jasimharoon@yahoo.com
Bangladesh News/Financial Express 20190520
http://today.thefinancialexpress.com.bd/first-page/household-consumption-of-staples-falling-bbs-1558287656/?date=20-05-2019
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