[The Daily Star]ホットまたはコールド、スウィートまたはサボリー、スティッキーまたはカリカリ-あらゆるムードのあらゆるフレーバーとテクスチャーにピタがあります。ピタはこの地域で何世紀にもわたって冬に欠かせない存在でしたが、都会の生活にこのおやつを入れる余地はめったにありません。結局のところ、ピサを作るのは労働集約的です。
バパとキトイピタは、街で見られる2つの最も一般的なタイプですが、デザインが複雑であるだけでなく、味がユニークな他の何百もの品種があります。
ジャティヤ・ピタ・ウッシャブはこれらの伝統的なおやつを祝うために組織され、その第13版はシレット 地区スタジアムのバスケットボール場で開催されています。通常、ダッカのバングラデシュシルパカラアカデミーで開催されるこのイベントは、主催者が首都以外でフェアを開催するのは初めてです。
ジャティヤ・ピサ・ウッシャブ・ウジャポン・パリハドの大統領兼自由戦士M・ハミドは土曜日にフェスティバルを開会し、AKアブドゥル・モメン外相が主賓として出席しました。
ダッカ、タンガイル、ランプール、マイメンシン、モルビバザールなど、国内のさまざまな地区からの25の屋台があります。ナクシピタ、マルポワ、チャンドラプリ、ラッシュボリ、ロボンゴロティカなど、約300種類の品種が利用可能です。
フェスティバルの最大のストールは、グラスルートという女性組織で、シレットから約100種類のピサを展示販売しています。
草の根の主催事務局長サルマベガムは、このフェスティバルは大成功であり、今後数日で大勢の観衆を迎えることを期待していると語った。
妻と一緒にフェアに来たナシム・アーメドは、フェスティバルは非常に活気があり、もっと宣伝されればもっと多くの顧客を引き付けるだろうと言いました。
ジャティヤ・ピタ・ウシャブ・ウジャヤパン・パリシャッドは、文化省の支援を受けて、バングラデシュシルパカラアカデミーと協力してイベントを開催しました。
フェスティバルは毎日午後3時から8時まで1月21日まで開かれ、詩のリサイタル、ダンス、音楽、ドラマを含むさまざまなパフォーマンスが毎日行われると、フェスティバルを組織する部門委員会のラジャットカンティグプタ事務局長は語った。
Bangladesh News/The Daily Star 20200120
http://www.thedailystar.net/city/news/pitha-every-mood-1856470
関連
