[Financial Express]火曜日のウェビナーの専門家は、バングラデシュは主に小売りと消費の段階でより多くの食品廃棄物を持っている先進国とは反対の技術、インフラストラクチャーと意識の欠如のために生産、取り扱いと貯蔵段階の間に食品ロスを被ると言いました。
2012年の食糧農業機関（FAO）のデータによると、バングラデシュでは、農場から流通レベルまで、穀物が30％、魚が35％、45％が失われています。
2010年のデータによると、バングラデシュの果物と野菜の収穫後損失は22〜44％で、344.2億タカ、つまり4億9000万ドルに相当します。
9人に1人がまだ栄養不足である世界では、年間10億トン以上の食料が消費されることはありません。
2014年以降、飢餓の影響を受ける人々の数がゆっくりと増加し、毎日何トンもの食用食品が失われたり無駄になっているという現実を背景に、食品ロスや廃棄物を減らすための効果的な対策が必要です。
これらは、「バングラデシュの文脈における食品ロスと廃棄物」に関する半日のウェビナーで明らかにされました。バングラデシュ報道機関（PIB）は、食糧農業機関（FAO）バングラデシュからの財政的および技術的支援を受けてウェビナーを手配しました。
FAOの栄養不足課題（MUCH）に対応するシニアSDGスペシャリスト（食品ロスと廃棄物）のアガピハルティウニヤンは、ウェビナーで「食品と栄養の安全保障の文脈における食品ロスと廃棄物の紹介」に関するプレゼンテーションを行いました。
彼女のプレゼンテーションの中で、彼女は、収穫後、輸送、保管、加工中の食品ロスの割合は世界全体で13.8％であり、小売および消費段階での食品廃棄物の割合はまだであるのに対し、年間4,000億ドルに達すると述べました。推定。
「食糧が失われたり無駄になったりすると、水、土地、エネルギー、労働力、資本など、この食糧を生産するために使用されたすべての資源が無駄になります」とアガピ氏は述べています。
マイメンシンのバングラデシュ農業大学の園芸教授であるカムルルハサンは、バングラデシュでの食品ロスと廃棄物に関する別のプレゼンテーションを行いました。
カムルル氏は、バングラデシュは米とトロピカルフルーツと米の生産国のトップ10の1つであると述べました。ここでは、技術、インフラストラクチャ、意識の欠如が食品ロスの主な原因です。
彼は、効果的な行動を取るためには、食品ロスと廃棄物に関する実際のデータが必要であると示唆した。また、カナダや欧州連合のような全国的な食品ロス削減戦略、食品の品質と安全性、食品ロスを削減するための適正農業規範も必要です。
食品秘書のナズマナラ・カナムがチーフゲストとしてスピーチを行い、バングラデシュのFAO代表であり、欧州連合バングラデシュの代表であり、バングラデシュへのEU代表団の食品栄養安全保障プログラムマネージャーであるアッスンタテスタが特別ゲストとしてウェビナーで開会の辞を述べました。 。
FAOの栄養失調チャレンジ（MUCH）プロジェクトのチーフテクニカルアドバイザーである南口直樹氏は、PIBの事務局長であるザファーワゼド氏に感謝の意を表した。
アガピ氏は、中央アジアと南アジアが食品ロスに関してトップであると述べた。世界的に、収穫と加工の段階で38％の食品ロスがあります。初期段階の食品ロスを減らすことができれば、食糧不安に対処することができます。
「主な制限はデータの入手可能性です。データ収集プロセスは非常にコストがかかります。食品ロスに関するデータを持っているのは23か国だけです。公式に報告されているのは4.41パーセントの損失だけです」と彼女は言いました。
世界的に、生産されたすべての食料の25〜30パーセントが失われています。 9人に1人は1日あたりの食料を利用できません。しかし、持続可能な開発目標12.3には、2030年までに食品ロスと廃棄物を50％削減するという目標があります。
msshova@gmail.com
Bangladesh News/Financial Express 20200930
https://today.thefinancialexpress.com.bd/last-page/lack-of-tech-infrastructure-main-causes-of-food-loss-say-experts-1601400967/?date=30-09-2020
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