[Financial Express]政府は、リーン期間中の主要な香辛料の供給を確保することを目的として、タマネギの冷蔵倉庫を建設することを決定したと当局者は述べた。
暫定的に、提案された貯蔵庫は、国の重要なタマネギ生産ハブであるファリドプルに設置されます。
バングラデシュのトレーディングコーポレーション（TCB）はプロジェクト実施機関です。
この趣旨で、最近、商務長官のモハンマド ジャファーウディンが議長を務める会議が同省で開催された。
会議は、ファリドプル地区に提案された保管場所を設置することを決定しました。会議によると、TCBはプロジェクトに資金を提供します。
会議では、技術面、長期および短期の前提条件、広く消費されているアイテムの最新の保存プロセスなど、さまざまなタマネギの保存プロセスについても話し合いました。
インドが昨年9月にタマネギの輸出禁止を課した後、タマネギを保管するための冷蔵倉庫を設置する動きがあり、スパイスの価格は地元の市場で1キログラムあたり120タマネギまで急上昇しました。
2019年9月にインドが香辛料の輸出を禁止したため、タマネギの価格は1キログラムあたり300タカに急上昇しました。
また、政府はタマネギのギャロッピング価格をチェックするための貯蔵庫の建設を含むいくつかの措置を講じるよう促した、と同省の高官は述べた。
タマネギは、成熟度と湿度に基づいて、A、B、Cの3つのグレードに分けられます。
国内で長期間保管できるのはAグレードのタマネギのみで、Bグレードのタマネギは短期間の保管が可能です。
タマネギを保存する方法は3つあります。それらは、ボックス、バッグ、およびバルク保管方法です。箱やバッグの保管場所は、タマネギを長期間保管するのに適しています。
約250万トンの需要を満たすために、毎年約100万から110万トンのタマネギが輸入されています。
しかし、スパイスの需要は、人口の増加と野菜の複数の使用に伴い、毎年増加しています。
年間需要と生産のミスマッチのため、国はタマネギを輸入しなければなりません。輸入への依存度は、総需要の25〜35パーセントです。
地元のタマネギの約25％と輸入されたタマネギの12-15％が処理中に損傷します。
現在、TCBは、ダッカ、ナラヤンガンジ、チッタゴンに3つの倉庫を持ち、さまざまな製品を保管しています。
商務省の文書によると、政府が資金提供する冷蔵倉庫を設置する提案が提出された。プロジェクトの実施期間は2020年7月から2023年6月までです。
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Bangladesh News/Financial Express 20201012
https://today.thefinancialexpress.com.bd/first-page/govt-to-build-cold-storage-for-onion-1602435016/?date=12-10-2020
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