[The Daily Star]マサは、インド亜大陸を起源とする飲料です。 マサはクハークフ / グホルとしても知られています。英語では、バターミルクとして知られています。いつでもお召し上がりいただけるヘルシーで美味しいドリンクです。
マッサは夏の間はとても良いクーラントです。それは燃える夏の日射病から保護するのに役立ちます。ヨーグルトとミルクから作られ、カルシウムの最高の供給源の1つです。たんぱく質とビタミンBが豊富です。
ヨーグルトは、ミルクの自然なバクテリア発酵によって作られています。このプロセスでは、ミルクの乳糖が乳酸に変換され、これによりヨーグルトはミルクよりも消化しやすくなります。
マッタがアーユルヴェーダの食品に分類されていることをご存知ですか？重い食事や辛い食事を食べた後に酸味に苦しむ場合は、マッタを1杯飲んでください。この飲み物は美味しくて健康的で、食事にぴったりです。また、胃を冷やすのに最適な方法です。
材料
2カップの冷たいPRANUHTミルク
厚さ1カップのPRANヨーグルト
½レモンジュース
小さじ1黒塩
砂糖大さじ1
必要に応じて角氷
方法
カードを泡だて器で混ぜ、黒塩、レモンジュースを加えます。よく混ぜてから、PRAN UHTミルクを追加して、必要に応じて粘稠度を調整します。角氷を追加し、もう一度泡だて器で泡立てます。しばらく冷蔵し、食事と一緒に冷やして、またはナッツと一緒におやつ/飲み物としてお召し上がりください。
Bangladesh News/The Daily Star 20210420
http://www.thedailystar.net/lifestyle/news/making-mattha-2080357
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