[The Daily Star]ネトラコナのさまざまなハオール地域で毎年大量の干し魚が生産されており、数百人の社会的弱者がこの事業に携わっており、その価値は年間数十億ルピーに上ります。
ネトラコナ地区漁業局長（DFO）のモハマド・シャージャハン・カビール氏は、同地区の5つの郡のハオール地域で今シーズン、大量の干し魚が生産されていることから、同地区漁業局は今年の干し魚生産目標を425トンに設定したと述べた。
漁業漁業省は、鉄砲水に加え、大雨により同県のさまざまな郡の開放水域に生息する国産魚の量が大幅に増加したと述べ、干し魚の生産量は昨シーズン約400トンで、その前の年は230トンだったと付け加えた。
漁師たちと並んで、この地域では何百もの家族がこの職業に携わっており、今シーズンは地元ではシュトキと呼ばれるさまざまな種類の良質の干し魚を生産して、かなりの収入を得たいと考えている。
DFOはさらに、ここ数年の干物需要の高さと価格の上昇により、漁師らは干物の商売が好調であると述べた。
通常、ディンガプタ、ボアリ、チャヤル、キルタンコーラ・ハオールなどの地元のハオールと、ダヌ、モグラ、サトマダライ、コンシャなどのいくつかの川が、プティ、チングリ、ショル、ボアル、バタシ、テングラ、チャンダなどのさまざまな国の品種の主な供給源であると漁師らは語った。
モハンガンジ郡ガグラジュール村の漁師スケン・ダスさんは、今年の鉄砲水により同郡の5つの郡の多くの池が流され、その結果、さまざまな地域で豊漁となったと語った。
少年時代からこの仕事に携わってきたスケンさんは、昨シーズンは干し魚を150トン近く生産し、今年は前年よりも生産量が増えると予想していると語った。
「ここで生産される干し魚は全国的に需要がある」と、同地域のアラティ・ラニ・ダスさんは語った。
カリヤジュリ郡漁業担当官シャミム・レザ氏は、さまざまなハオール地域の何百もの家族が何十年も伝統的な方法で干し魚を生産していると語った。
シャミム氏は、ウパジラ水産局は今年、干し魚100トンを生産することを目標にしていると語った。
通常、魚を干す季節は毎年9月に始まり、地元の漁場でさまざまな種類の在来魚が手に入る時期で、翌年の3月まで続くと彼は述べ、漁師たちは野原に竹の台を設置して獲物を干していると付け加えた。
話をしていると、多くの漁師が、マイメンシン、シェルプール、ジャマルプール、キショアガンジ、ダッカなど国内のさまざまな地域からやってくる買い手に商品を売っていると話した。
漁師らによると、干し魚は現在、種類に応じて１キログラム当たり３５０タカから５００タカで売られている。
Bangladesh News/The Daily Star 20241218
https://www.thedailystar.net/news/districts/news/dried-fish-trade-thriving-netrakona-3778926
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