少数民族の食品を保存する

少数民族の食品を保存する
[The Daily Star]暫定政府は、不純物が混入した食品の販売を抑制するために重要な措置を講じたと、漁業畜産省顧問のファリダ・アクテル氏が昨日述べた。

彼女は、ミルプール13のボノフル先住民グリーンハート大学で2日間にわたって開催された「先住民の食品と穀物フェア2024」の開会式で、「汚染された食品は、がんを含む複雑な病気の主な原因です。政府はこの問題に対処するために注目すべき対策を実施しました」と述べた。

このイベントは、ナゴリック・ウッディヨグとマハ・プラギャ教育トラストが共同で主催した。

ファリダ・アクテル氏はチッタゴン丘陵地帯の農業生産の重要性を強調し、カプタイ湖の82種の魚類や純粋な野菜の生産など、この地域が食糧穀物の生産に貢献していると述べた。彼女は民族コミュニティの食と文化を守るために共同で努力するよう求めた。

マハ・プラギャ教育トラストの会長プラジニャナンダ・マハテロ氏は、ダッカでは先住民族の学生が高等教育を受ける機会が限られていると述べ、同コミュニティが直面している社会経済的課題を浮き彫りにした。

ナゴリック・ウッディヨグの最高経営責任者ザキル・ホサイン氏は、バングラデシュ人を含む54以上のコミュニティの独特の文化と農業は保存されなければならないと述べた。

ダッカ大学のロバエト・フェルダス教授は食品廃棄と先住民族の土地への侵入について懸念を表明したが、バンガバンドゥ・シェイク・ムジブル・ラーマン大学のディリップ・クマール・バルア学長は、先住民族の食品は汚染されておらず純粋であると述べた。

地元の食品や穀物を扱う18の屋台が並ぶこのフェアは本日終了します。


Bangladesh News/The Daily Star 20241221
https://www.thedailystar.net/news/bangladesh/news/preserve-food-ethnic-minorities-3781216