[Financial Express]特派員
ラジシャヒ、12月28日：ラジシャヒのいたるところで冬の雰囲気が感じられるようになり、この地区の市場ではナツメヤシから作られたジャガリー（砂糖菓子）の取引が活発になってきている。
生産者を含む業界関係者は、糖蜜の販売で年間15億タカ（15億タカ）の売上高を上げることを期待している。
訪問中、この特派員は地元の糖蜜市場が近くや遠くからやってくる買い手と売り手で賑わっているのを目にした。
ラジシャヒ農業普及局（DAE）の情報筋によると、今シーズンのナツメヤシ糖蜜販売による年間売上高目標を15億タカに設定したという。
ラジシャヒのDAEによると、この地域には約11,08,018本のナツメヤシの木がある。情報筋によると、1本のナツメヤシの木から年間20キロのジュースが採れ、そこから8キロのジャガリーが生産できるという。
したがって、今シーズンのナツメヤシ糖蜜の総生産量は88,64,146 クグ（8,864トン）となり、総販売額は141,20,44,000タカとなる見込みです。
オンライン市場を考慮すると、ジャガリーの総売上高は15億タカ（15億タカ）を超えることになる。
記者は最近、バネシュワール、バガ、チャルガットなどのさまざまな市場を訪れた際、糖蜜市場が朝早くから混雑していることに気付いた。パタリ、ジョラ、穀物などさまざまな種類の糖蜜が大量に市場に出回っていた。デーツ糖蜜の1クグあたりの価格は120タカから150タカの範囲だった。これらの糖蜜はダッカ、ナラヤンガンジ、タンガイル、バリサルなど、国内のさまざまな場所に出荷される。
ダッカからナツメヤシの糖蜜を買いに来たルベル・アーサンさんは、「各市場で4～5トンのナツメヤシの糖蜜を購入し、梱包してダッカに送ります。ラジシャヒのさまざまな市場から糖蜜を購入し、国内のさまざまな地区に送っている私のような商人は他にも100人います」と語った。
バガ郡アラニ地区のガチ（ナツメヤシの樹液採取者）ジュエル・ラナさんは、多くの人がナツメヤシの果汁と砂糖を混ぜて糖蜜を作っているが、糖蜜の価格は安いと語った。この糖蜜は地元の市場で卸売業者に買い取られ、国内各地に送られる。
プティア郡のビジネスマン、アシフ・イクバルさんは、ラジシャヒのマンゴー、デーツ糖蜜、その他さまざまな品物の注文をオンラインで受け、宅配便で買い手に商品を送ります。彼によると、ラジシャヒ糖蜜は全国的に評判が良いそうです。しかし、利益が出ないため、ほとんどの農家は砂糖を混ぜてデーツ糖蜜を作っています。これでは味が落ちてしまいます。このため、オンライン起業家は農家から純粋な糖蜜を高値で購入します。その結果、オンラインの糖蜜の価格は、一般市場よりもわずかに高くなります。
「今シーズン、私はナツメヤシの糖蜜を1キログラム当たり250～300タカで販売しています。それでも、安全な糖蜜を求める注文をたくさん受けています」とアシフ・イクバルさんは付け加えた。
バガ・バザールのバイバイ・エンタープライズの経営者エナムル・ハック氏は、バガでは日曜日と木曜日にジャガリー市場が開かれると語った。冬の間、各市場で100トン以上のジャガリーが売られる。
このジャガリーは、ダッカ、マニクガンジ、ナラヤンガンジ、タンガイル、バリサルなど、国内のさまざまな場所に出荷されます。昨年、ナツメヤシのジャガリーは、品質に応じて1クグあたり100～120タカで販売されていました。しかし、今回はすべての商品の価格が上昇したため、ジャガリーも高値で販売されています。すでに市場に出回っているジャガリーは、1クグあたり120～150タカで販売されています。その結果、今回は、1クグあたり100～150タカのジャガリーが販売されています。
バガだけで5億タカから5億5千万タカ（5億～5億5千万タカ）が売れる。その結果、生産者とトレーダーは数十万タカの利益を得ることになる。
ラジシャヒ農業開発庁副長官のウメ・サルマ氏は、今シーズンのナツメヤシジャガリー生産目標は9,000トンに設定されていると述べた。ジャガリー生産は11月にナツメヤシジュースの収穫が始まった後に始まり、2月まで続く予定である。
その結果、ラジシャヒ地域の経済は、ナツメヤシのジャガリー生産を中心とした雇用機会の増加によって活性化しました。
「今シーズン、ラジシャヒでは約15億タカ相当のナツメヤシジャガリーが取引されると予想しています。」
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Bangladesh News/Financial Express 20241229
https://today.thefinancialexpress.com.bd/country/trade-of-date-palm-jaggery-heats-up-in-rajshahi-1735397854/?date=29-12-2024
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