[The Daily Star]タンガイルの公衆衛生は、家畜の検査が不十分であることと、町の台所市場に専用の屠殺場が存在しないことにより脅かされている。
市当局や畜産局には効果的な監督体制がないため、食肉業者は店舗前の道路脇などで、しばしば屋外で動物を不衛生な方法で屠殺している。
タンガイルスタジアムの近くにはかつて動物を屠殺するための小屋があったが、1988年に地元住民の苦情を受けて放棄された。
タンガイル市当局は後に、この目的のために町のパークバザール（市場）に小さな小屋を建設した。しかし、2012年にさらに開発が始まったとき、市当局と郡土地管理局の間で土地紛争が起こり、工事は中断せざるを得なかった。
それ以来、公衆衛生への懸念を無視して、屠殺業者が都合のよい場所で動物の屠殺が行われるようになった。
規則によれば、屠殺される前に畜産局の獣医師と自治体の衛生局の検査官がすべての動物を検査し、健康証明書を発行することになっている。
タンガイルの畜産局は、この仕事に必要な人員がいないと述べ、一方でタンガイル市当局は、検査官が毎日町の市場で動物を検査していると主張した。
「私は毎日市場で動物を検査し、肉業者が病気の動物を屠殺しないようにしています。しかし、そのために必要な道具がないので、目視検査になります」とタンガイル市の精肉店検査官、ソヘル・ホセイン・ラジュ氏は語った。
しかし、パークマーケットの肉類取引業者数名は、動物を屠殺する現場で検査官を見たことがないと語った。
地元ジャーナリストのチームは最近、タンガイル町のさまざまなキッチンマーケットを訪問した際、市場の肉屋の前や隣接する道路で動物が屠殺される様子を目撃した。
「専用の屠殺場や適切な動物検査がなければ、消費者は自分が買っている肉がどんな種類のものなのか、またそれが食べても安全かどうかを知るすべがない」とアダラト・パラの住民、ルベル・ホサインさんは語った。
「動物を屠殺する際に衛生管理を怠っているだけでなく、肉業者は羊肉と牛肉を並べて陳列し、販売することがよくある」とパークバザールの買い物客サンジョイ・サハさんは語った。
彼は当局に対し、牛とヤギが別々の場所で屠殺され、牛肉と羊肉が店で一緒に保管されないよう徹底するよう求めた。
「動物の屠殺中に衛生状態が維持されなかったり、屠殺が野外で行われたりすると、炭疽菌やその他の多くの病気に人が感染する可能性がある」とタンガイルの公衆衛生外科医ミンハズ・ウディン博士は語った。
バタラ・バザールの肉商人アブドゥル・カデル氏は、パラダイスパラ地区で動物を屠殺し、その肉を人力車で店まで運んでいると語った。
パークバザールの肉商人シャー・アラム氏は、市場の肉商人のほとんどが店の前の広場で動物を屠殺していると語った。
連絡を受けたタンガイルの地区家畜担当官モハメド・ソヘル・ラナ博士は、屠殺される動物の健康診断のために獣医が任命されたと語った。
あるプロジェクトの一環として専用の食肉処理場を建設する提案が進行中だったが、市当局がスペースや土地を提供できなかったため中断されたと彼は付け加えた。
「昨年、市長は副市長とともに、屠殺場を建設するのに適した場所を探すためにさまざまな市場を視察しました。私たちは、できるだけ早くパークバザールに屠殺場を建設するよう要求しました」と、パークバザール肉業者協会の会長、シャージャハン・ミア・サジュ氏は語った。
連絡を受けたタンガイル市の行政官であり、同地区の地方自治体の副局長でもあるモハンマド・シハブ・ライハン氏は、近代的な動物屠殺場を建設するのに適した場所を探していると語った。
「自治体の住民がすぐに理解してくれることを願っている」と彼は付け加えた。
Bangladesh News/The Daily Star 20250316
https://www.thedailystar.net/top-news/news/tangail-municipality-lack-animal-screening-threaten-public-health-3849191
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