[The Daily Star]多くの専門家が指摘するように、今年のパヘラ・バイシャク祭は活気に欠けるだろう。しかし、私はそうは思わない。なぜなら、皆さんの文化や文化的祝祭は、宗教や政治とは全く関係ないと考えているからだ。南アジアのほとんどの稲作国では、これは春の収穫祭である。それぞれの国で、祝祭の名称や形式は、それぞれの文化や伝統に従って行われている。
ミャンマーではティンジャン水かけ祭り、カンボジアでは長老たちが仏像を香水で清める儀式が行われます。ラオスでは小麦粉まきが行われ、ネパールではビスカ・ジャトラが新年の始まりを告げます。これらの祝祭はすべて、バングラ暦の4月14日またはその前後に行われます。バングラ暦は太陰太陽暦としても知られ、日や重要な日付は太陽と月の運行や影響によって定められます。
私は常々、地理的な位置が文化や伝統に影響を与える一方で、それは多面的なものであり、経済、歴史、地理、社会的な交流など、多くの要因に左右されると主張しています。これは社会科学者にとっては研究論文のテーマになるかもしれませんが、ここではこの辺にしておきましょう。その代わりに、新年にできる楽しいこと、ほとんどお金をかけずにできる喜びについて書き留めておきましょう。
日没後の人力車に乗るのは、私のリストの一番です。動力付きの人力車は怖いかもしれませんが、少し無謀な冒険を楽しめるなら、ぜひ乗ってみてください。人力車の猛スピードと夏の夕風が相まって、ちょっとしたアドレナリンラッシュを味わえます。気分を高揚させるには十分ですが、市内のどこでも時間制で借りることができます。
次に絶対に試していただきたいのは、バイシャク祭のメーラやフェアで、あのガタガタのエアガンで風船を割ることです。実際、街の郊外やその周辺のほとんどのオープンスペースでは、ポップアップフェアが開催されています。これはイードの期間中に設置され、バイシャク祭が終わるまで続きます。
ウッタラのディヤ・バリには、色とりどりのフェアが点在しています。海賊船のような冒険的な乗り物は、子供、ティーンエイジャー、若者に大人気で、サーフィン体験を楽しむために長い列に並んでいます。普段はたったの30タカですが、特別な日には80タカまで値上がりします。多くの人が3回分のチケットをまとめて購入し、端に座って、ぐらぐらとめまいを感じながら滑り降ります。このほかにも、伝統的な木製のナゴルドラ、機械仕掛けの観覧車、メリーゴーランド、バンパーカーなど、様々な乗り物があります。
クルフィとアイスゴラは、灼熱のバイシャキー（バイシャキー）の正午に欠かせない一品で、私のリストの3番目です。クリーミーな冷凍デザートであるクルフィは、赤い布で覆われた大きなハリ（壺）で売られています。これらの屋台は、大学のキャンパスや公共スペースで見つけることができます。
バイシャク族の定番スナックであるバタシャ、ムラリ、ココナッツナルの他に、砕いた氷、焦がしたグリーンマンゴーやカチャアムのモクテル、季節の最高のレモンの冷えたレモネード、ゴンドラジ・レブ・アール・ショルボット、塩味のラッシーもぜひお試しください。ただし、これらのジューススプリッツァーはすべて自宅で作る必要があります。自家製は格別爽やかだからです。
やることリストの4番目は、いつもの楽しいリストからは少し外れていて、努力が必要ですが、試してみる価値は十分にあります。大学エリアにいるなら、ナジムディン通りまでドライブしてみてください。旧ダッカの中央刑務所博物館へと続く小道です。そこにナス・ファルケル・バコルカニ・ベーカリーがあります。美味しいバコルカニ、またはシュカ・ルティは、ダッカの伝統的なお菓子で、誰もが様々な味を味わったことがあるでしょう。
しかし、ここで私がほのめかしたいのは、焼きたての、オーブンで焼いたばかりの、口の中でとろけるようなバコルカニを食べるというちょっとした工夫です。これは他に類を見ないご馳走です。タンドールで焼いたばかりの、塩味や甘みのある生地は、まさにグルメの贅沢と言えるでしょう。
できれば、これにダッカ パニール スライスを加えれば、このチャイトラ バイシャックの猛暑の中でも、まさに天国です。
美術学部のキャンパスを訪れるのをお忘れなく。この時期は、その雰囲気が最高に盛り上がります。仮面やバイシャクの工芸品は、海外に住む友人への贈り物に最適です。
バイシャクの昼食は必須です。もしバイシャクを主催するなら、今年はセットメニューを少し変えてみてください。野菜入りのゆったりとしたご飯料理「フェナバート」や、一般的にドイパンタとして知られる豆乳ご飯がおすすめです。
ジャスミンの花輪もお忘れなく。ジャスミンとプルメリアの花のない夏なんて考えられませんよね？ それぞれの文化の色彩を楽しみ、文化的アイデンティティを称えましょう。
Bangladesh News/The Daily Star 20250413
https://www.thedailystar.net/my-dhaka/news/baishakh-adventures-await-are-you-ready-3869926
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