[Financial Express]クルナ、6月23日（BSS）：クルナはスンダルバンス山脈とその美味しそうなエビで広く知られています。しかし近年、この地域の伝統的なスパイスであるチュイ・ジャル（パイパー・チャバ）が目覚ましい人気を集め、地元の人々に新たなビジネスチャンスをもたらしています。
南西部で最も望まれる食材の一つであるチュイ・ジャルは、管区内外の人々の心を掴みつつあり、教育を受けた人々を含むより多くの農民がその栽培に惹きつけられている。
農学者によると、チュイ・ジャルの学名はパイパー・チャバです。チュイの木はキンマの葉の蔓に似ています。根と茎は細かく刻まれ、料理に用いられます。塩辛い味のチュイ・ジャルは、南西部のクルナ、サトキラ、バゲルハット、ジャショア、ナライルといった地域ではスパイスとして広く知られています。
ドゥムリア郡アトリア連合バラティア村の住民ナバドウィップ・マリクさんは、チュイ・ジャル栽培を通じて自立した。
ナバドウィップ氏は2016年からチュイ・ナーサリーを経営しています。これまでに約7万本の苗木を販売し、1本あたり平均40タカの収益を上げています。現在、彼の苗木園には約10万本の苗木が植えられています。
国内のさまざまな地域の人々がナバドウィップ氏の苗床から苗木を購入し、彼はそれを宅配業者を通じて届けている。
「国内64地区の人々に苗木を供給しました。何人かの農家が苗床を立ち上げ、皆成功しています」とナバドウィップ氏は語った。
ナバドウィップさんは卒業後、仕事を求めてさまざまな職場で運試しをしたが、就職という「金の鹿」を捕まえることはできなかった。
ついに、彼はフラストレーションからマルチレベルマーケティング（MLM）会社に入社しました。当初は順調に事業が進みましたが、突然倒産し、再び失業状態に陥りました。
このような困難な状況の中、彼は約5〜6年前、地元の農業担当官のアドバイスに基づいてチュイジャルの栽培を始めました。
最初の数年間は大変でしたが、今では全く問題はありません。毎月、チュイ・ジャルの苗木を10万～15万タカ、成熟したチュイ・ジャルを15万～20万タカ相当、地元および国内市場で販売しています。チュイとその苗木を販売するだけで、年間250万～300万タカの収入を得ています。
それと並行して、彼は村のクルナ-サトキラ高速道路近くにNPNアグロエンタープライズという美しい苗圃を設立した。
彼は宅配便を利用して、チュイ・ジャルの苗木とスパイスそのものを国内各地に供給しています。苗木は1本40～50タカ、チュイ・ジャルは1キログラムあたり1,000～1,200タカで販売されています。彼の製品は地元市場でも高い需要があります。
ナバドウィップ氏は自身の農場で男性2人と女性2人を雇用しており、彼らに月2万5000タカから3万タカの賃金を支払っている。
ナバドウィップ氏は通信社の取材に対し、自身の歩みを振り返り、「優等学位と修士号を取得した後、何年も仕事を探し続けました。しかし今、生産的な仕事に就くことで失業から抜け出し、起業家として成長しました」と語った。
「私は今、仕事をする代わりに、他の人のために仕事を生み出しています。こうして、7月の蜂起の後、私たちの国を新しいバングラデシュに変えることができるのです」と彼は語った。
メチョゴナ村のもう一人の農家、アティアル・ラーマン氏は、チュイ栽培は植えてから1年後には収入が得られ、小数点以下2～3桁の土地で栽培すれば3～4年で年間40万タカの収入を得ることも可能だと語った。
ナバドウィップ氏やアティアル氏のように、教育を受けた学生を含む何百人もの農民が、ドゥムリアやクルナ農業地帯の他の場所でチュイ・ジャルを栽培している。
クルナの多くの村々に、大小さまざまなチュイ・ジャルの苗床が出現しました。他地区の農家もチュイ・ジャルの栽培に熱心に取り組んでおり、クルナの農家から苗木を受け取っています。
ドゥムリア郡農業担当官のムハンマド・インサド・イブン・アミン氏は、チュイ・ジャルの茎やつるはスパイスとして利用されていると述べた。農業普及局はドゥムリア郡におけるチュイ・ジャルの栽培を積極的に推進している。
クルナ地方では、チュイ・ジャルは肉料理に使用され、健康を損なうことなく風味を高めます。カレーの風味を高め、根、茎、葉、花、果実には薬効成分が含まれています。チュイ・ジャルは、クルナ、ジャショア、サトキラ、バゲルハット、ナライルといった南西部の地域で非常に人気があります。
クルナ、バゲルハット、サトキラ、ナライルの130ヘクタールの土地で栽培されており、合計で年間374トンを生産している。
Bangladesh News/Financial Express 20250624
https://today.thefinancialexpress.com.bd/country/khulna-farmers-find-fortune-in-chui-jhal-cultivation-1750704069/?date=24-06-2025
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